Версия для печати
  • 25 августа 2008, 16:56
  • 53510

Чизкейк а-ля "День&Ночь"

Рецепт: Чизкейк а-ля День&Ночь

Чизкейки - это моя слабость. Делала разные - и горячие, и холодные. Этот чизкейк один из самых любимых. Делается просто, а получается очень нежный и вкусный.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк а-ля "День&Ночь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Чизкейк а-ля "День&Ночь"»:

Растереть печенье в крошку.

Смешать крошку с растопленным маслом.

Разъемную форму выстелить пекарской бумагой. Выложить "тесто" в форму и хорошенько утрамбовать, сделав небольшой бортик.
Убрать основу в холодильник на 30 минут.

Смешать маскрапоне, риккоту и сахарную пудру.

Налить в стакан 3 столовые ложки холодной воды, сверху насыпать желатин. Перемешать и дать набухнуть немного. Поставить на водяную баню и размешать до полного растворения желатина.
Добавить в стакан немного сырной массы, а потом ввести это все в основную миску.

Разделить сырную массу на две равные части.

Натереть немного горького шоколада на мелкой терке и ввести его в одну из сырных частей.

Достать основу из холодильника и попеременно выложить на нее сырные массы, стараясь их не смешивать.
Убрать в холодильник на 4 часа (а лучше всего на ночь).

Перед подачей украсить белым и темным шоколадом :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чизкейк а-ля День&Ночь
Описание: Чизкейки - это моя слабость. Делала разные - и горячие, и холодные. Этот чизкейк один из самых любимых. Делается просто, а получается очень нежный и вкусный.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А сколько печенья брать для основы?
Нямка!!!
Уже слюнки потекли
Большущее спасибо за рецепт. Так хотелось вкусняшки, но духовка сгорела. Теперь знаю чем порадую семью в выходные
Вкуснятина какая
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Девочки на сайте есть рецепты изготовления Филадельфии и Маскарпоне и Рикотты и они вполне бюджетны я благодаря девочкам сделала чизкейк и с "маскарпоне", и с "филадельфией" . Рецепт забираю и обязательно отчитаюсь по результату, но я в общем-то в нем и не сомневаюсь .Вам ++++++!
А не дадите ссылочку на рецепт приготовления Филадельфии и Маскарпоне и Рикотты
Я к сожалению не умею ссылки делать .Сейчас Наташу- автора рецептов попрошу.
Буду очень благодарна за ссылочки на рецептики
Ответ для Katynya
Я в личку сообщение скидывала,может не дошло.Надо посмотреть рецепты Наташи(xsenia),её рецепты я делала и не раз.
Рецептик как раз для лета. А что если вместо шоколада добавить пюре из летних ягод? Как-то шоколад летом не очень идет. А так рецепт очень легкий и вкусный. Правда мы вместо Маскарпоне взяли зернистый творог со сливками и взбили. Получилось не хуже.
Спасибо, забрала
Какая прелесть!
Galo4ka , простите а очередной раз за беспокойство. Но не могли бы Вы ответить еще на обин вопрос: какую форму выбирать для чизкейка? подойдет стеклянная тарелка диаметом 20 см и высотой около 4-5? Разъемной формы в магазине не было, а остальные формы показались слишком большими. Какой размер будет оптимальным???
У меня форма диаметром 24 см. Если форма не разъемная, то застелите ее пищевой пленкой, чтобы можно было вынуть легко на блюдо и потом уже нарезать.
Скажите,пожалуйста, в ингридиентах указано общее кол-во сыра 750 гр??? или 2 пачки все-таки по 250 грамм??? первый раз что-то собралась сделать, боюсь испортить..
После введения новой системы ингредиентов поехали старые рецепты, а редактировать их невозможно
Посмотрите вот здесь:
http://forum.materinstvo.ru/journal.php?s=5e7c5027a037b2b8788d6c6102578748&user=49066&view=161958
Очень нравится, но никогда не делала, большое спасибо попробую.
Никогда не пробовала Чизкейк...често даже сыр такой не встречала,надо заняться поисками....
Обязательно попробуйте. Даже и не знаю, как можно жить без чизкейка
Форму разъемную сегодня муж купил. А вот сыр пока не нашли...
Попробуйте сделать с российским творожным сыром, если не найдете крим чиз. Только через сито протрите его, чтобы крупинок не было.
Наконец-то я решилась его приготовить!
Ну ОЧЕНЬ вкусно!!!!
(фото кусочка сделать не успела, т.к. тортец очень быстро испарился с тарелок )
Ух ты!!! Красота какая! Очень рада, что понравился
О! Вот этот тортик как раз то что надо! Спасибо Галочка. Я очень люблю все крем-сыры. Рискну.
Удачи и приятного аппетита!
Вкусняшека!!! +++
Надо будет заняться на досуге, побаловать себя и домашних
Обязательно!
Интересно никогда непробовала.Как много в нашей жизни нужно ещё успеть хватило бы на всё
На чизкейк точно должно хватить Я без него уже жизни не мыслю
Я думала что этот Чискейк вроде мусса, а оно то оказалось!!! Спасибо за рецепт, нужно попробовать +
не Это настоящий сырный торт, довольно упругий
Ни разу не пробовала.... А надо!?!
Непременно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook