Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

olga_lidaПоваренок 3 уровня

17 февраля 2010, 19:33
9893

Пирог с изюмом и цукатами

Пирог из дрожжевого теста с цедрой лимона, изюмом и цукатами. Очень вкусно и красиво!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с изюмом и цукатами»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 250 мл
Изюм — 100 г
Цукаты — 100 г
Цедра лимона (или апельсина)
Желток яичный ( для смазки)
Сахарная пудра (для посыпания)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3462.2 ккал	белки 98.3 г	жиры 28.7 г	углеводы 717.1 г
Порции
ккал 865.6 ккал	белки 24.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 179.3 г
100 г блюда
ккал 252.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Пирог с изюмом и цукатами»:

Для начала делаем опару. Перед тем, как дрожжи закладывать в опару, размешиваем их в тёплом молоке (1-2 ч.л.) и щепотке сахара.
Ставим на пару минут в тёплое место. Они увеличатся в два раза.
В 1 стакан муки добавляем дрожжи, которые уже поднялись, и половину стакана молока. Всё хорошенько перемешиваем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
Вот наше тесто подошло...
Дальше взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко, перемешиваем...
Всю эту красоту добавляем в нашу опару и хорошо перемешиваем. Добавляем потихоньку муку, просеивая через сито, замешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук, но быть очень мягким и эластичным. Ставим на 1,5-2 часа в тёплое место. Изюм промываем и посыпаем чуть-чуть мукой для того, чтобы изюминки равномерно распределились в тесте. Цукаты режем на кусочки.
Когда тесто поднимется, вмешиваем в него изюм, цукаты, цедру. Придаём тесту форму, выкладываем на противень, смазанный маслом, и даём немного подойти.
Смазываем желтком и выпекаем при температуре 210-220 градусов. После выпечки смазываем сиропом из сахара и воды, посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак

Вкусы: сладкий вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40764/]Пирог с изюмом и цукатами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40764/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2766/276658.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог из дрожжевого теста с цедрой лимона, изюмом и цукатами. Очень вкусно и красиво!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Молоко, Изюм, Цукаты, Цедра лимона, Желток яичный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с изюмом и цукатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2766/276658.jpg" alt="Рецепт: Пирог с изюмом и цукатами" title="Рецепт: Пирог с изюмом и цукатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог из дрожжевого теста с цедрой лимона, изюмом и цукатами. Очень вкусно и красиво!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с изюмом и цукатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с изюмом и цукатами

Пирог из дрожжевого теста с цедрой лимона, изюмом и цукатами. Очень вкусно и красиво!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с изюмом и цукатами»:

Мука пшеничная Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Молоко Изюм Цукаты Цедра лимона Желток яичный Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с изюмом и цукатами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 мая 2022 года yugai ludmila65 #

[+4]

Вкусный пирог, нежный мякиш и очень ароматный. Спасибо за рецепт.

9 апреля 2010 года tanu6kin21 #

20 февраля 2010 года мисс #

забрала+++++++++

18 февраля 2010 года Natok-7 #

Вкууууууууусно!!!!!!!!!!!!!!!!!! ++++++++++++++++++++

18 февраля 2010 года olga_lida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

18 февраля 2010 года Ируня # (модератор)

Очень аппетитный!!! +

18 февраля 2010 года olga_lida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

18 февраля 2010 года elena777 #

Очень красиво!

18 февраля 2010 года olga_lida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

18 февраля 2010 года Halynka #

Гениально и просто!!!

18 февраля 2010 года olga_lida # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

17 февраля 2010 года почемучка #

Анимации, Анимационные картинки