Попpобуйте приготовить нежные яблочки в творожном тесте политые карамелью! Идея с сайта Готовим. ру с моими изменениями и дополнениями.
JanetПоваренок 6 уровня
- 24 февраля 2010, 19:19
- 5472
Яблоки в творожной шубе с карамелью
Ингредиенты для «Яблоки в творожной шубе с карамелью»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Творожная масса (с изюмом, можно и без изюма) — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Яблоко (сладкие) — 8 шт
- Сахар (1 стак - в сироп, 1/2 стак - в карамель, 1/2 стак - для посыпки) — 2 стак.
- Вода (для сиропа) — 1 стак.
- Цедра лимона (с одного лимона для сиропа) — 1 шт
- Кислота лимонная (для сиропа) — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5358 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
845.6 г |
| Порции | |||
| ккал 382.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Яблоки в творожной шубе с карамелью»:
-
В кастрюльке соединить 1 стак сахара с 1 саканом воды, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, поставить варить сироп. Тем временем очистить яблоки от кожицы и сердцевины.
-
Когда сахар растопится, положить яблоки, добавить лимонную цедру и проварить 3 минуты на медленном огне.
-
Выложить яблочки на тарелочку, чтобы стёк сироп.
-
Мягкое сливочное масло и творог соединить, добавить соду и просеянную муку - 1,5стак, вымешать эластичное тесто.
-
Вспылить стол мукой и выложить тесто.
-
Раскатать пласт и нарезать на квадраты.
-
В каждый квадрат положить яблочко и посыпать 1 ч. л. сахара.
-
Соединить уголки квадратов. Выложить изделия на смазанный маслом лист и поставить в нагретую духовку до 200°С на 20 минут.
-
Варим карамель когда пирожные испеклись: в сковородочке соединить 100 г сахара с 3 ст. л. сиропа, который у нас остался. На медленном огне привариваем до коричневого цвета, сироп начинает с ложки медленно стекать. Посуду сразу замочить в воде. Ложку отмывать не пришлось, доченька вылизала! :-D
-
Полить пирожные горячей карамелью. Сразу не есть! Дайте карамели остыть! Некоторые подумают, мол можно и без карамели. Но я Вас уверяю, карамель обогащает и изменяет вкус, придаёт изюминку!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года Tanya-O-511 #
24 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года terry-68 #
24 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года inna_2107 #
24 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Мария По #
24 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года mamaliza #
24 февраля 2010 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: