Рецепт этого блюда мне достался от моей любимой мамы. Так как мы с мужем сладкоежки, то нам оно пришлось по вкусу. Надеюсь, Поварятам мой рецепт тоже понравится.
m_OlesiaПоваренок 4 уровня
- 25 февраля 2010, 9:20
- 9321
Пирожные "Ежики"
Ингредиенты для «Пирожные "Ежики"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Сахар (для теста) — 2 стак.
- Маргарин (для теста) — 300 г
- Сода (для теста) — 1 ч. л.
- Уксус (для теста)
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 3 стак.
- Масло сливочное (для крема) — 200 г
- Молоко сгущенное (для крема) — 10 ст. л.
- Масло подсолнечное (для смазывания противня)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7777.5 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
394.8 г |
углеводы
979.2 г |
| Порции | |||
| ккал 259.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Пирожные "Ежики"»:
-
Вот наши исходные продукты.
-
3 яйца тщательно взбиваем с двумя стаканами сахара.
-
Добавляем в полученную массу 300 г размягченного маргарина и опять тщательно перемешиваем.
-
Гасим 1 ч. л. соды уксусом и перемешиваем.
-
Постепенно добавляем в полученную массу 3 стакана муки и тщательно перемешиваем.
-
На смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем половину теста, и разравниваем его ложкой. Слой теста должен составлять около 1 см.
-
Выпекаем в заранее разогретой духовке до образования "розовой" корочки. Когда наша заготовка готова, достаем ее из духовки и сразу же стаканом вырезаем из теста кружочки.
-
Затем каждый кружочек разрезаем вдоль на две равные части.
-
Пока выпекается вторая половина теста, готовим крем. Тщательно взбиваем размягченное сливочное масло, а потом постепенно добавляем к нему сгущенное молоко, не прекращая процесс взбивания. Количество сливочного масла и сгущенного молока можно варьировать от собственных предпочтений.
-
Смазываем один кружок (нижнюю часть от первоначального кружка) кремом.
-
Затем сверху кладем второй кружок (верхнюю часть от первоначального кружка).
-
Смазываем наше пирожное сверху и с боков кремом.
-
Из остатков испеченного теста делаем крошку.
-
Посыпаем наши пирожные крошкой сверху и с боков.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: