Рецепт частично подсмотрен, но, конечно же, изменен и адаптирован для куриных бедрышек. Получились пряные и остренькие!
Надюшище deletedПоваренок 5 уровня
- 3 марта 2010, 13:56
- 19086
Куриные бедрышки в апельсиновом соусе
Ингредиенты для «Куриные бедрышки в апельсиновом соусе»:
- Бедро куриное — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
- Соевый соус — 30 г
- Уксус (бальзамический ) — 3 ч. л.
- Бульон (куриный) — 250 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Джем абрикосовый (у меня перетертые в блендере консервированные абрикосы) — 3 ст. л.
- Перец чили (на ваш вкус)
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 60
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1801.1 ккал |
белки
163.9 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
111.6 г |
| Порции | |||
| ккал 30 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Куриные бедрышки в апельсиновом соусе»:
-
Бедрышки моем и срезаем лишний жир.
-
Готовим смесь специй: в этом смешном привидении у меня соль, перец черный, перец чили, базилик, карри. :)
-
Смазываем специями мясо с двух сторон и выкладываем в форму для запекания.
-
Теперь готовим острый соус. Срезаем кожуру с апельсина и режем ее соломкой.
-
Из мякоти выдавливаем сок.
-
Апельсиновую цедру опускаем в кипяток и кипятим 5 минут.
-
Готовим куриный бульон.
-
В емкость кладем специи, перец чили, немного соли,
-
бальзамический уксус,
-
немного соевого соуса. Он у меня порционный для суши.
-
Добавляем сахар
-
и абрикосовый джем,
-
вливаем сок апельсина
-
и куриный бульон.
-
Последний ингредиент - апельсиновая цедра.
-
Соус готов.
-
Лук режем кольцами и кладем поверх мяса.
-
И заливаем соусом.
-
Запекается блюдо в духовке около 30-40 минут. При температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2010 года Lzaika45 #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года Janet #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года Atiana #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года xsenia #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года Брыс-нок deleted #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года белошвейка #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
3 марта 2010 года swetik-semizwetik #
3 марта 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: