Очень вкусный рулет. Я его приготовила впервые. Домашним тоже понравился. Попробуйте...
NikaПоваренок 8 уровня
- 12 марта 2010, 22:25
- 25736
Рулет из фарша с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Рулет из фарша с картофелем и грибами»:
- Фарш мясной (смешанный, свинина и говядина) — 1 кг
- Картофель (сырой, тёртый в фарш - 2 шт. + отварной в мундире - 4 шт.) — 6 шт
- Крупа манная (в фарш) — 0,5 стак.
- Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
- Приправа (соленая, в фарш вместо соли)
- Грибы (консервированные) — 200 г
- Укроп (соленый) — 50 г
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1935.7 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
2.5 г |
углеводы
167.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Рулет из фарша с картофелем и грибами»:
-
Фарш готовый. Картофель тёртый, манка, лук
-
Одну часть фарша выложить на противень и разровнять мокрой рукой
-
Картофель в мундире почистить
-
Выложить на фарш
-
Грибы между половинками картофеля и сверху посыпать солёным укропом
-
Сформируем рулет мокрой рукой, чтобы фарш не прилипал.
-
Рулет готов
-
-
-
Будем пробовать
-
Сметанный соус к рулету
Приготовили фарш - 1 кг смешанного фарша, 0, 5 стакана манки, 2 тeртые картофелины, 1 луковица и солeная приправа(или соль), немного перца. Добавить воды и хорошо перемешать. Выложить на противень и разровнять смоченной в воде рукой, чтобы фарш не прилипал к руке. Выложить картофель на фарш, между картофелем грибы и укроп. Сформировать рулет, также мокрыми руками. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
К рулету приготовим сметанный соус. 500 гр воды, сметана (20 процентов)100 - 150 гр, крахмал кукурузный 2, 5 ст. л. , кубик овощного бульона, немного соли. Половину воды довести до кипения. В другой части воды размешать сметану, крахмал и бульонный кубик. В кипящую воду потихонечку вливать сметанный раствор.
К рулету приготовим сметанный соус. 500 гр воды, сметана (20 процентов)100 - 150 гр, крахмал кукурузный 2, 5 ст. л. , кубик овощного бульона, немного соли. Половину воды довести до кипения. В другой части воды размешать сметану, крахмал и бульонный кубик. В кипящую воду потихонечку вливать сметанный раствор.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2010 года lelika # (модератор)
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Elvyrka #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Galina-An #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
13 марта 2010 года мисс #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года МАРФУШКА #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Gordon-d #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года smirn deleted #
12 марта 2010 года Mrs Lola #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года larik_malasha # (модератор)
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Натусик-Красотусик #
12 марта 2010 года Ириша #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Масяся #
14 марта 2010 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: