Прекрасная немецкая выпечка с орехами и нежным абрикосовым ароматом. Мой рецепт этой вкуснятины.
viktoschkaПоваренок 5 уровня
- 16 марта 2010, 12:56
- 4766
Nussecken - Ореховые треугольнички
Ингредиенты для «Nussecken - Ореховые треугольнички»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Порошок пекарский — 1 пакет.
- Сахар — 310 г
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Марципан (можно без него) — 100 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Орехи (рубленные - 200 г. + орехи измельчённые - 200 г) — 400 г
- Сметана — 100 г
- Ванилин
- Глазурь (шоколадная) — 200 г
- Варенье (абрикосовое) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 32
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8109.7 ккал |
белки
91.8 г |
жиры
393.6 г |
углеводы
1034.2 г |
| Порции | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 54.1 г |
Рецепт «Nussecken - Ореховые треугольнички»:
-
Смешать муку, пекарский порошок, 60 г сахара, соль и 125 г масла.
-
Замесить тесто и отправить его на 30 мин в холодильник.
-
Приготовить начинку:
Растопить 125 г масла, добавить сметану, 250 г сахара и ванилин. Дать закипеть.
-
Добавить тёртый марципан, коньяк и орехи. Всё хорошо перемешать. Если нет марципана, то можно и без него.
-
Тесто раскатать толщиной 1 см, уложить на противень.
-
Обильно смазать абрикосовым вареньем.
-
Равномерно распределить ореховую смесь.
-
Выпекать 20-25 минут при температуре 175°C.
-
Дать немного остыть. Ещё тёплую выпечку порезать на квадраты, примерно 8х8 см. Разрезать квадраты по диагонали на треугольники.
-
Растопить шоколадную глазурь.
-
Окунуть уголки треугольников в шоколад и дать остыть.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2010 года terry-68 #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Irina_001 deleted #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года kiyarras deleted #
В немецкой кухне вообще много всего интересного
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года kiyarras deleted #
16 марта 2010 года Ольга Бабич #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Oleska2112 #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Oleska2112 #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
16 марта 2010 года laraa #
16 марта 2010 года viktoschka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: