Зимний вариант штруделя - с творогом и изюмом.
MairaПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2010, 12:49
- 24680
Штрудель с творогом
Ингредиенты для «Штрудель с творогом»:
- Творог — 500 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто - 1 ст.в начинку - 1/2 ст.) — 1,5 стак.
- Изюм — 2 горст.
- Вода (теплая кипяченая) — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2474.1 ккал |
белки
106.5 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
399.1 г |
| Порции | |||
| ккал 309.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Штрудель с творогом»:
-
Изюм замочить на 20 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь, высушить бумажными салфетками.
-
Сливочное масло развести в теплой воде, добавить муку, щепотку соли замесить тесто. Вымешивать, пока тесто не станет эластичным.
-
Скатать тесто в шар, смазать растительным маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на 1 час.
-
Для начинки. Творог протереть через сито, добавить 2 яйца, изюм, муку, сахар. Хорошо перемешать.
-
Тесто выложить на обильно посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать в тонкий пласт, растянуть.
-
На пласт тонким слоем выложить начинку, свернуть в рулет.
-
Духовку разогреть до 180°, рулет положить на смазанный жиром противень, выпекать 40-50 минут, пока штрудель не подрумянится. Готовый посыпать сахарной пудрой, нарезать порционными кусками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2010 года Чулпанчик #
19 марта 2010 года iatanea #
Анимации, Анимационные картинки
19 марта 2010 года монун #
19 марта 2010 года Diaboli #
Анимации, Анимационные картинки
19 марта 2010 года Galina-An #
19 марта 2010 года aljonka75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: