Мой любимый пирог! Выставляю на ваш суд, любимые Поварята!
May_BeПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2010, 21:14
- 2633
Творожная нежность с изюмом
Ингредиенты для «Творожная нежность с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука (для песочного теста) — 300 г
- Масло сливочное (для песочного теста) — 150 г
- Сахар (для песочного теста - 0,5 стак., для творожного теста - 1 стак.) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (для песочного теста - 1 шт, для творожного теста - 4 шт) — 5 шт
- Соль (щепотка для песочного теста)
- Сметана (для творожного теста) — 0,5 стак.
- Лимон (для творожного теста) — 1 шт
- Изюм (сколько нравится) — 150 г
- Творог (для творожного теста) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4429.5 ккал |
белки
159.9 г |
жиры
168 г |
углеводы
577.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Творожная нежность с изюмом»:
-
Для начала делаем песочное тесто, я не фотографировала, думаю все и так знают! Но повторю: сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, все перемешать и просеять муку. Сформировать шар и отправить в холодильник на 30 мин.
-
А теперь делаем творожное тесто. Для этого отделяем белки от желтков. Желтки с сахаром взбиваем.
-
Разминаем творог вилкой, или можно взбить блендером. Лимон ошпарить кипятком (но я кладу его в чашку с кипятком минуты на 2, он тогда лучше отдает сок), снять цедру и выдавить сок. Добавить в творог.
-
Соединяем творог и желтками
-
Теперь очередь сметаны.
-
Запаренный заранее изюм тоже отправляем в наше тесто.
-
Белки взбиваем в пену и добавляем в тесто.
-
Форму съемную, а в моем варианте алюминиевую, смазываем маслом или маргарином, я еще обсыпаю манкой, чтоб наверняка не пригорело.
-
Разминаем тесто в форме, делая бортики, затем выливаем наше творожное тесто. У меня получилось 2 вот таких пирожка!)))
И отправляем в духовку на 40 минут при температуре 220!
По желанию можно после того, как остынет, посыпать пудрой, но я не дождалась!
Извините за фото, первый раз пошаговый рецепт выставляю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2010 года elena777 #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
25 марта 2010 года МАРФУШКА #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
25 марта 2010 года ирина66 #
25 марта 2010 года Elvyrka #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
25 марта 2010 года Tashaly #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
24 марта 2010 года swetik-semizwetik #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Ольга Бабич #
25 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
24 марта 2010 года m_Olesia #
24 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
24 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
24 марта 2010 года May_Be # (автор рецепта)
24 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: