Очень много лет назад я с детьми отдыхала в Евпатории. С хозяйкой, совершенно удивительной женщиной, мы очень подружились. Вместе готовили и, конечно, обменивались рецептами. Этот рецепт мне и подсказала наша хозяйка. И, вот уже много лет он живет в нашей семье. Готовлю я его только на даче. Идеальная закуска для мужчин под водочку и под шашлычок. Мужчины от нее просто тащутся!!! Дачный сезон приближается, надеюсь, что кому-нибудь он пригодится. А с Тамарой Александровной мы дружим до сих пор и, хоть давно уже к морю не выбирались, но отношения поддерживаем, переписываемся и иногда перезваниваемся.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 апреля 2010, 1:13
- 71183
Закуска из баклажанов "Бегемотики"
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Бегемотики"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
319.6 ккал |
белки
8 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
515.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 9.2 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов "Бегемотики"»:
-
Баклажаны нарезать вдоль на пластинки толщиной 0,5 см, не дорезая до конца, чтобы получился как бы веер.
Кинуть в кипящий маринад и варить 15 минут. Слить маринад и остудить баклажаны.
Мелко нарезать зелень, чеснок очистить и выдавить через пресс, смешать с зеленью и добавить немного растительного масла.
Баклажаны прослоить начинкой, сложить, придавая вид целого баклажана, и убрать в холодное место. Настаивать полдня (или ночь). -
В процессе настаивания баклажаны выделяют сок и он каким-то фантастическим образом желируется. Получается очень вкусно.
Перед употреблением надо нарезать баклажаны поперек на ломтики. По вкусу блюдо напоминает маринованные грибы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2015 года в744нт #
И просто и ТАК ВКУСНО!!! Сделала на пробу 4 шт. Съела все сама, даже не заметила
На выходные поеду на дачу - надеюсь, там наросло много баклажанов -все до одного пущу на этот рецепт!
Девочки, не сомневайтесь, готовьте - очень вкусно!
9 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июля 2015 года в744нт #
Я теперь часто буду готовить их - вернее постоянно. Так что обещаю и отчетик приложить - такой рецепт грех прятать
9 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Catshila #
4 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 июня 2014 года mira111 #
30 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июня 2014 года An4ytko #
Года 3-4 назад случайно наткнулась на ваш рецепт - все просто, быстро, под рукой - и сделала.
Мммм! вкусно, в меру остро, у нас под шашлычок на ура пошло.
Сегодня захотелось чего-то особого, вспомнила, нашла, добавила к себе)
В общем рецепт впечатлил на долгие годы
24 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 октября 2013 года солопова #
16 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года ProstoYulia #
19 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июля 2013 года ksenij #
26 июля 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 декабря 2012 года lemonywater #
4 декабря 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 февраля 2012 года INeznakomka #
28 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2012 года INeznakomka #
1 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 августа 2011 года zima #
6 августа 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 июля 2011 года Tanya-O-511 #
12 октября 2010 года 19АЛЕНА79 #
21 августа 2010 года Monik2 #
23 августа 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 августа 2010 года Monik2 #
20 июля 2010 года xysha #
19 июня 2010 года Анири #
15 июня 2010 года Cherepaha #
9 мая 2010 года Ксюнька77 #
29 мая 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года mkaterinka #
25 апреля 2010 года ВИКА-72 #
25 апреля 2010 года Зеленка #
25 апреля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года Зеленка #
Спасибо Вам огромное за этот рецепт +++++
25 апреля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: