Вкусный и ароматный соус.. Скоро сезон кабачков, может кому и пригодится...
wowan5Поваренок 7 уровня
- 23 апреля 2010, 20:08
- 4119
Цуккини с фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты для «Цуккини с фрикадельками в томатном соусе»:
- Фарш мясной (смешанный - свинина и говядина) — 500 г
- Цуккини (или кабачок) — 800 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (Томаты в собственном соку или спелые крупные помидоры 4-5) — 800 г
- Бекон (или грудинка) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Орегано (сухой)
- Перец чили (красный чили и чёрный душистый по вкусу)
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1666.3 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
75.9 г |
углеводы
84.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Цуккини с фрикадельками в томатном соусе»:
Порезать мелко лук и смешать с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки. Томаты, если спелые, то снять шкурку и пюрировать. У меня были консервированные в своeм соку. Тоже или меленько порезать или пюрировать. Бекон или грудинку, главное чтобы был ярко выражен запах копчeности, меленько порезать, он нам нужен для аромата соуса. Цуккини порезать брусочками, обжарить фрикадельки до слегка золотистого цвета и выложить на тарелку. В этой же сковороде слегка потушить кабачки с беконом около пяти минут и добавить томатное пюре.. мелко нарезанный чеснок, соль перец по вкусу.. посыпать орегано. Вернуть обратно фрикадельки и, если жидкости будет не достаточно, то добавить чуток воды. Тушить на медленном огне до готовности фрикаделек. На гарнир было картофельное пюре.
Приятного аппетита
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2010 года Мария-Софья #
23 апреля 2010 года wowan5 # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года terry-68 #
23 апреля 2010 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: