• 10 января 2015, 21:06
  • 22088

Узбекские манты с фаршем из индейки

Рецепт: Узбекские манты с фаршем из индейки

Все детство до 18 лет я прожила в Казахстане и это блюдо было неотъемлемым на нашем столе как праздничном так и повседневном! Делюсь с Вами рецептом приготовления мантов по рецепту моей мамы, так их теперь готовлю и я для своей семьи! Манты по этому рецепту получаются очень сочные, а фарш из индейки делает их не такими тяжелыми! Хотя, фарш можно взять совершенно любой, взяв за основу саму идею этого рецепта!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Узбекские манты с фаршем из индейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2983.8 ккал
белки
63 г
жиры
12.3 г
углеводы
443.1 г
Порции
ккал
248.7 ккал
белки
5.3 г
жиры
1 г
углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
124.8 ккал
белки
2.6 г
жиры
0.5 г
углеводы
18.5 г


Рецепт «Узбекские манты с фаршем из индейки»:

Лук режем мелко, добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем теплую воду, 1 ч. л. соли, и вмешиваем муку. Муки добавляем пока не вымесится эластичное тесто. Оставляем тесто "отдохнуть" на 10 минут. Через указанное время начинаем лепить манты как показано на видео! Очень удобным и быстрым способом!
Получившиеся манты обмакиваем донышком в масло и укладываем в пароварку или мантоварку. Уложив все манты готовим в течении 30 минут.
(Если Вы готовите в мантоварке, то воду в катрюле необходимо заранее довести до кипения и уже после этого ставить сверху манты. Если же Вы готовите в пароварке, то ничего заранее включать не надо, просто включаем пароварку и сразу ставим манты)
По прошествии 30 минут выключам пароварку, выкладываем манты и подаем к столу. В нашей семье их очень любят кушать со смешанным майонезом с кетчупом.
Всем приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Узбекские манты с фаршем из индейки
Рецепт: Узбекские манты с фаршем из индейки

Все детство до 18 лет я прожила в Казахстане и это блюдо было неотъемлемым на нашем столе как праздничном так и повседневном! Делюсь с Вами рецептом приготовления мантов по рецепту моей мамы, так их теперь готовлю и я для своей семьи! Манты по этому рецепту получаются очень сочные, а фарш из индейки делает их не такими тяжелыми! Хотя, фарш можно взять совершенно любой, взяв за основу саму идею этого рецепта!

Ингредиенты для «Узбекские манты с фаршем из индейки»:

Другие варианты рецепта

425

Манты

196

Манты

51

Манты

50

Манты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Валентина, спасибо за рецепт! Готовила в мультиварке, конечно много сразу не помещается, а улетают мигом - даже не успела сфотографировать! Отличное диетическое блюдо, индюшка полезна, а на пару тем более! Много лука = сочная начинка! Будем готовить и дальше!
Рецепт понравился
Спасибо
Подскажите, пожалуйста, почему при варке мантов в мантоварке низ дырявится и весь сок вытекает. Как сделать так чтоб не дырявились манты?
Чтобы манты не дырявились снизу их нужно дном хорошенько обмакивать в масле и сразу после этого укладывать в мантоварку. Как только вы уложите все манты в мантоварку, их нужно сразу ставить готовиться. Вот и все удачи в приготовлении
Спасибо за совет
На здоровье!
Ответ для Elari-2015
А я обмакиваю в муку и ставлю на смазанную маслом решётку.
Ответ для Elari-2015
Можно постелить пищевую пленку на каждый ярус и проткнуть в ней дырочки-я делаю так!
Валюш, птичий фарш сырым лучше не надо пробовать. Отщипни кусочек и кинь на сковородку или в микроволновку. Фиг его знает, какие там сальмонеллезы водятся. Не знаю как с индейкой, а вот курицу сырой точно пробовать не надо.
Юличка спасибо за совет! Я ток на кончик языка касаюсь мяском, само мясо не ем)) и оно проверенно домашнее, так что не волнуйтесь но за совет спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки