То ли пирог, то ли тортик - сама не знаю!)) Перебрала много рецептов лимонных пирогов, добавила, изменила и вот что получилось. ) Это нежнейший лимонно-кокосовый бисквит с лимонной глазурью! Кисленький, нежненький, сытненький!!
Тато ЙаПоваренок 4 уровня
- 25 апреля 2010, 2:13
- 9169
Торт-пирог "Лимончо"
Ингредиенты для «Торт-пирог "Лимончо"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное (очень мягкое) — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Стружка кокосовая — 50 г
- Лимон — 2 шт
- Сахарная пудра — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4149.4 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
202 г |
углеводы
554.6 г |
| Порции | |||
| ккал 691.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 92.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Торт-пирог "Лимончо"»:
-
Сразу займемся лимонами! Для бисквита возьмем один. Натрем цедру, выжмем сок.
-
Смешаем это с кокосовой стружкой.
-
Просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель, сахар, мягкое масло кусочками, яйца и лимонно-кокосовую смесь.
-
Все хорошенько взбиваем миксером до однородной массы. Тесто должно быть как густой крем! Ох, и аромат, я вам скажу, даже от сырого теста :-D
-
Теперь надо выпечь 2 коржа. Можно печь отдельно, но я пекла один, который потом разделила.
Выстилаем форму бумагой, промасливаем и выливаем тесто. -
Я положила сверху еще бумагу и засыпала фасолью равномерно.
Так корж не деформируется и равномерно пропекается :-[ -
Ставим в духовку разогретую до 200*С примерно на 20 минут.
Выпекаем до золотичтого цвета, вот такой получился у меня коржик. -
Разрезаем пополам на два коржа.
-
Теперь займемся глазурью. Для этого просеем пудру, в нее добавим мякоть лимона без пленочек. Все перемешиваем до однородного состояния.
-
Покрываем хорошенько один корж, сверху кладем второй, покрываем его и бока немного.
-
У меня было несколько обрезков коржей, я их измельчила и добавила измельченую цедру.
-
Посыпаем наш тортик!
Для него достаточно и получаса, чтобы пропитаться!
Потом сразу можно кушать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2010 года ElenKaNZ #
25 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
Я сама эту идейку давно где-то на просторах интернета увидела, а вот теперь только воспользовалась, и результат удивил!
Спасибо за отзыв!
9 октября 2010 года Mermaid #
А пирог действительно очень вкусный, спасибо за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: