Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

почемучкаПоваренок 6 уровня

27 апреля 2010, 18:25
9068

Рулет из курицы

Сегодня я предлагаю вам рецепт куриного рулета, который может выступить как в качестве основного блюда в горячем виде, так и в качестве закуски в холодном. И еще особенность этого рулета - после остывания мы можем отправить его в морозилку. Когда надо, разморозили, нарезали и все - вот вам готовое мясо на бутерброды, закуска под водку или просто перекусить.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет из курицы»:

Курица (или окорочка) — 1 шт
Чернослив (без косточек или сладкий перец красный, оранжевый, или грецкие орехи) — 10 шт
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
Желатин — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1931.7 ккал	белки 271.3 г	жиры 56 г	углеводы 88.4 г
100 г блюда
ккал 122.3 ккал	белки 17.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Рулет из курицы»:

Для начала разделываем курицу, а ножки надрезаем и распластываем так, чтобы получился прямоугольник.
На те части, на которых слой мяса слишком тонкий, кладем заплатки из срезанного с грудки белого мяса. Толщина пласта должна быть максимально одинаковой.
Солим и перчим курятину, присыпаем немного желатином.
Выкладываем начинку на середину куриного прямоугольника,
Сворачиваем рулет, начиная с широкой стороны.
Обматываем несколькими слоями пищевой пленки, концы завязываем, сам рулет перевязываем ниткой
Целесообразно сделать небольшие рулеты
Далее наливаем воду в большую кастрюлю, бросаем туда душистый перец, лаврушку, корень петрушки и другие пряности, с которыми вы обычно варите бульон. Не забываем посолить - вода при этом должна быть слегка пересоленной.
Доводим воду до кипения и помещаем рулеты. Убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 40 минут.
Сваренные рулеты придавливаем гнетом и остужаем.
Все, приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска второе обед ужин завтрак

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44043/]Рулет из курицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44043/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3058/305844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сегодня я предлагаю вам рецепт куриного рулета, который может выступить как в качестве основного блюда в горячем виде, так и в качестве закуски в холодном. 
И еще особенность этого рулета - после остывания мы можем отправить его в морозилку. Когда надо, разморозили, нарезали и все - вот вам готовое мясо на бутерброды, закуска под водку или просто перекусить.

Ингредиенты: Курица, Чернослив, Специи, Желатин.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3058/305844.jpg" alt="Рецепт: Рулет из курицы" title="Рецепт: Рулет из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я предлагаю вам рецепт куриного рулета, который может выступить как в качестве основного блюда в горячем виде, так и в качестве закуски в холодном. 
И еще особенность этого рулета - после остывания мы можем отправить его в морозилку. Когда надо, разморозили, нарезали и все - вот вам готовое мясо на бутерброды, закуска под водку или просто перекусить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44043/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из курицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет из курицы»:

Курица Чернослив Специи Желатин

Тэги: закуска, второе, обед, ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

436

Салат из цветной капусты и редиса

121
436
36121

100

Чипсы "Валентинки"

73
100
11264

743

Сарай татлысы

52
743
10893

Комментарии и отзывы

18 мая 2015 года Сирень-2015 #

Зачем специи в бульон, если рулеты герметично упакованы?

19 июля 2010 года Habibi Ivanova #

здоровский рецепт! идея с желатином - вообще супер! сроду бы не додумалась

19 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте приготовить и это будет ваш любимый рецепт. Удобно и вкусно

28 апреля 2010 года Liliya #

Очень вкусно! Проверено десятки раз. Я готовлю точно так же, и даже завязываю как вы. Очень много вариантов начинок - омлет с сыром, морковка, сыр твердый, курага, оливки.

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

28 апреля 2010 года AMASHA #

Очень интересное и оригинальное решение приготовления курицы. Спасибо за идею, очень хочется попробовать.

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо

, а попробовать всегда пожалуйста заходи

28 апреля 2010 года lelika # (модератор)

Замечательно!

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

28 апреля 2010 года iskra73 #

Хороший рецепт

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо большое

28 апреля 2010 года ирина66 #

интересный рецепт!

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Иришка и удобный очень

28 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Супер!И лучше всяких колбас!

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Согласна, приготовь все своими руками - это лозунг

28 апреля 2010 года Анта deleted #

Вкусно, полезно, доступно, Вы умница.

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо большое

28 апреля 2010 года мисс #

Очень вкусно

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

27 апреля 2010 года Innoka #

Рецепт очень понравился, только объясните пожалуйста, желатин должен быть размочен? Что с ним происходит? Спасибо

28 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Нет не размочен. Это сухой порошковый желатин. Вы просто немного присыпаете рулет в середине. Когда вы варите он дает крепость мясу