Такие пирожки можно подать к куриному бульону, супу. К чаю тоже неплохо. Рецепт этих пирожков я узнала от Ирины. Внесла небольшие изменения в начинку. Мы остались очень довольны вкусом.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 29 апреля 2010, 19:35
- 13066
Пирожки закусочные с творогом и шпинатом
Ингредиенты для «Пирожки закусочные с творогом и шпинатом»:
- Кефир (стакан = 200 мл) — 1 стак.
- Масло сливочное (6 ст.л - в тесто и 3 ст.л. для смазывания) — 9 ст. л.
- Яйцо куриное (1 в тесто + 1 для смазки + 2 в начинку) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Шпинат (свежий, для начинки) — 1-2 пуч.
- Творог — 200 г
- Фетаки — 100 г
- Брынза — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу) — 0,02 ч. л.
- Шафран (по вкусу) — 0,02 ч. л.
- Паприка сладкая (по вкусу) — 0,02 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4668.1 ккал |
белки
177.1 г |
жиры
204.3 г |
углеводы
534.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Пирожки закусочные с творогом и шпинатом»:
-
Растопить масло, охладить.
В емкость вбейте яйцо, добавьте кефир, масло, соль и муку.
Замесите тесто.
Рассыпьте на столе соду и хорошо вымесите на ней тесто. -
Тесто разделите на несколько частей.
-
Раскатайте на небольшие пластины и смажьте растопленным маслом.
-
Сверните рулетиком и и положите в холодильник для охлаждения.
-
Лук и чеснок нарезать и слегка обжарить.
-
Нарезать шпинат и добавить к луку.
-
Потушить до испарения жидкости.
-
Нарезать сыр и брынзу.
-
Соединить сырно-творожную массу со шпинатом.
Добавить сырые яйца и специи. -
Охлажденные рулетики теста нарезать на кусочки.
-
Положить начинку и сформировать пирожки в форме треугольника.
-
Положить на противень швом вниз, смазать яйцом и выпекать при температуре 180 гр. до румяной корочки.
-
Приятного аппетита!
-
Если замесить тесто покруче, то при выпечке верхушки пирожков немного раскроются.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2010 года МАРФУШКА #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года FLER #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Игруша #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Вита Лев deleted #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года леди феникс #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Ируня # (модератор)
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года леди феникс #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года irina tmprename #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года леди феникс #
29 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: