Это мой первый рецепт на Поваренке. Поэтому не судите строго. Рецептов тефтелек полно на сайте, но это необычные тефтели, хотя бы потому, что форма у них совсем "не тефтельная"! Источник - интернет и моя фантазия.
ОлепузикПоваренок 1 уровня
- 14 мая 2010, 17:21
- 11185
А-ля тефтели "Любимому мужу"
Ингредиенты для «А-ля тефтели "Любимому мужу"»:
- Свинина (мякоть) — 500 г
- Рис — 0,5 стак.
- Батон — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Соус (томатный, 1 ст.л в фарш, остальное в подливку) — 200 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Помидор — 2-3 шт
- Бульон (или вода) — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец, приправа)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2110.3 ккал |
белки
129.5 г |
жиры
152.6 г |
углеводы
59.9 г |
| Порции | |||
| ккал 422.1 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «А-ля тефтели "Любимому мужу"»:
-
Перекручиваем на мясорубке мясо, хлеб, чеснок. Варим рис не до готовности. Все перемешиваем (здесь я ни для кого не открыла ничего нового).
-
В фарш добавляем томатный соус и яйцо, солим, перчим, все перемешиваем.
-
Обжариваем на растительном масле лучок.
-
Добавляем лучок в фарш и все тщательно перемешиваем.
-
Ложкой выкладываем произвольной формы тефтельки. Важно, чтоб они были похожи на шницель (в смысле были тоненькими). И обжариваем быстренько с двух сторон. Если тефтельки разваливаются, можно добавить муки.
-
Пока обжариваются тефтельки, нарезаем тонко помидорчики, трем на терке морковочку и сырок.
-
Выкладываем на лист, смазанный маслом, тефтели.
-
Сверху кладем помидорки.
-
Посыпаем морковочкой, тертым сыром, зеленью, сушенными травками (у меня итальянский набор).
-
Делаем подливку: сметану, томатный соус, бульон перемешиваем и заливаем тефтельки.
-
И в разогретую до 200 град духовочку томиться на 15 минут.
-
Усе! Кушать подано! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2010 года Зоечка #
14 мая 2010 года cornflower #
14 мая 2010 года Олепузик # (автор рецепта)
14 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
17 мая 2010 года Олепузик # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Олепузик # (автор рецепта)
14 мая 2010 года леди феникс #
14 мая 2010 года Клевер #
для новичков на Поваренке можно начать с
любого аппетитного,пусть и не нового,но
с интересной фантазией, рецепта!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: