• 14 октября 2008, 20:53
  • 15656

Котлетки "Только мясо!"

Рецепт: Котлетки "Только мясо!"

Встречала этот рецепт очень давно в книге "Украинские народные блюда" под названием "Битки по-Черкасски". И стал он моим карманным. Только начинки разные добавляю.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Котлетки "Только мясо!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Котлетки "Только мясо!"»:

Смешиваем два вида фарша, туда же давим чеснок, трём половинку луковки. Я эту смесь ещё разок пропустила на мясорубке. Добавляем яйцо, специи.
Формируем котлетки, выкладывая по центру брусочек твёрдого сыра и смесь обжаренных с одной луковкой грибочков.

Обваливаем в сухариках и отправляем на разгорячённую сковороду.

Обжариваем с двух сторон. Накрываем крышкой и на более медленном огне минуток 5-7 протамливаем.
Кто сказал, что без хлеба или без картошки получаются жёсткие котлетки? Очень мягкие, сочные и нежные.
Никаких компромиссов! Только мясо!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетки "Только мясо!"
Описание: Встречала этот рецепт очень давно в книге "Украинские народные блюда" под названием "Битки по-Черкасски". И стал он моим карманным. Только начинки разные добавляю.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусные!!!!!!
Спасибо, Катя, за приятный комментарий!
Очень вкусные!!!!!!
замечательные котлетки
Алёнушка, спасибо большое!
Замечательные битки, особо привлекло, что с начиночкой. +
Светочка, спасибо! Благодаря твоей помощи рецепт может ещё кому-нибудь пригодится.
Такой отличный рецепт не может не пригодиться.
Спасибо! Исправления хороши!
Ещё один способ порадовать моего сыночка-мясоеда! Спасибо!
Танечка, спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился!
Точно знаю - вкусно.. но вот с грибочкамиеще не пробовала.... но скоро сделаю..++++++++
Спасибо огромное. Рада, что пригодилась.
М-ммм! Мясная вкуснтинка! +++++ Катюша, котлетки- супер!
Леночка, спасибо за похвалу! Много лет делаю такие. Размер - небольшой, а вкус - мясной-премясной!
Катюш, мне нравятся не большие котлетки
Да, и я масенькие люблю. Мама моя так делала всегда. Детство... А большая, по моему субъективному мнению, напоминает общепитовскую, где трудно уловить мясной вкус.
Удалено создателем комментария
Яночка, рада, что тебе пригодилась! Сама думала, что запечь здорово, особенно, если с помидоркой.
Катюш, а я вот с сыром отдельно делала, и с грибами - отдельно, и с кукурузой еще (у Викули взяла), и с брынзой, и еще черт-те с чем
А вот по-твоему - еще не делала !!! +++ тебе от меня
Спасибо, дорогая! Я люблю соединять всяко-разно.
Я тоже люблю!!! Мы с тобой, вроде, уже выясняли, что мы сёстры по разуму?
Котлеты с грибами делаю,но сыр никогда не добавляла.Спасибо за идею.
Очень приятно, что пригодилась. Спасибо.
спасибо!А я делаю с начинкой из картофеля/1 дольку и также завернуть/Очень вкусно!!!Попробуйте!!!
Спасибо, будем пробовать! Картофель, как я поняла, отвареный?
Нет картофель сырой делится на брусочки,и каждый заворачивается в готовый фарш.
Спасибо за инструктаж!
Слюньки так и побежали..... +!!!!
Угощайтесь пожалуйста.
Катенька, суперские котлетки!+++
Спасибо, Оксаночка!
Надо попробовать,наверное очень вкусненько++++++
Спасибо! Надеюсь, понравится!
Обожаю котлетки....там не завалялось лишнейййй??? +++++++
Для тебя, Ирочка, пулей на базар - да свеженьких сообразить!
Спасибо,Катюша!!!
Как приятно ,в реальной жизни чаще я делаю пулей на базар...
Оставайся такой же доброй и отзывчивой,умничка моя!!!
Ирочка, до слёз приятно, такие хорошие слова слышать. Большое спасибо тебе!
От большого любителя котлет получи огромный ПЛЮС!!!
Спасибо большое! Помню-помню твои вкуснющие котлетки с оливками и сыром!
Катюшенька, котлетки аппетитнейшие!!+++
Спасибо, Дашенька. Смотрят на тебя и улыбаются.
муррррр
Катюш, какие аппетитные Одну утащила.
Угощайся,Светочка!
Спасибо, Катюша.
Очень аппетитные
Спасибо, Ксюшенька. Если бы к ним да твои спагетти!
Катюшка, вкуснота!!!++++++++++
Викуленька, спасибо большущее!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки