Нежный тортик с творожным кремом и шоколадным бисквитом. Приятную свежую нотку добавляют фрукты. А полосатый - потому, что коржи разноцветные :)
dementiaПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2010, 20:41
- 13574
Торт "Полосатый"
Ингредиенты для «Торт "Полосатый"»:
- Творог (для крема) — 500 г
- Сахар (для крема - 1 стак., для теста - 1 стак.) — 2 стак.
- Желатин (для крема) — 25 г
- Сливки (для крема, у меня были растительные для взбивания, если животные - добавить загуститель для сливок) — 700 мл
- Вода (для крема) — 0,5 стак.
- Цедра лимона (для крема) — 1 шт
- Киви — 2-3 шт
- Вишня (без косточки) — 300 г
- Персик (у меня консервированный) — 5 шт
- Маргарин (для теста) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 400 г
- Какао-порошок (для теста) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 упак.
- Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8971.9 ккал |
белки
244.9 г |
жиры
486.6 г |
углеводы
909.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Торт "Полосатый"»:
Корж: смешиваем сахар, соль, маргарин(мягкий). В получившуюся массу вбиваем яйца по 1 шт.
Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Тесто готово. Половину теста заливаем в форму. Выпекаем в духовке около 25 мин. Во вторую половину добавляем какао. Выпекаем также.
Готовый корж режем на 2 части.
Крем: сначала замачиваем желатин, ставим на водяную баню до растворения но НЕ КИПЕНИЯ
Взбиваем сливки. Отставляем в сторону.
Затем сахар + творог + цедру лимона перемешиваем до однородного состояния. Вводим желатин.
Добавляем в крем взбитые сливки.
Собираем торт. 1 й темный корж - сверху вишня - крем - светлый корж - порезанный персик - крем - темный корж - киви - крем - светлый корж - крем. Ставим в холодильник до застывания. После украшаем
Я собирала в разъемной форме, если ее нет, бортики можно сделать из бумаги для выпечки, фольги или еще может что придумаете
Разреза, к сожалению, нет, т. к. пекла бабушке (у нее вчера девичник
был)
Приятного чаепития и тортопоедания!
Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Тесто готово. Половину теста заливаем в форму. Выпекаем в духовке около 25 мин. Во вторую половину добавляем какао. Выпекаем также.
Готовый корж режем на 2 части.
Крем: сначала замачиваем желатин, ставим на водяную баню до растворения но НЕ КИПЕНИЯ
Взбиваем сливки. Отставляем в сторону.
Затем сахар + творог + цедру лимона перемешиваем до однородного состояния. Вводим желатин.
Добавляем в крем взбитые сливки.
Собираем торт. 1 й темный корж - сверху вишня - крем - светлый корж - порезанный персик - крем - темный корж - киви - крем - светлый корж - крем. Ставим в холодильник до застывания. После украшаем
Я собирала в разъемной форме, если ее нет, бортики можно сделать из бумаги для выпечки, фольги или еще может что придумаете
Разреза, к сожалению, нет, т. к. пекла бабушке (у нее вчера девичник
был)
Приятного чаепития и тортопоедания!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2010 года smirn deleted #
16 мая 2010 года fwm2001 #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года nadjuska #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
веселая
15 мая 2010 года Halynka #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
обязательно! торт готовился в экстренных условиях, утром узнала о планах бабушки, пока магазин-продукты-печка...ну все как всегда
15 мая 2010 года kayali #
15 мая 2010 года ksenia010280 #
15 мая 2010 года kayali #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
17 мая 2010 года ksenia010280 #
17 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
19 мая 2010 года ksenia010280 #
20 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года ksenia010280 #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Lzaika45 #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года венера71 #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года xsenia #
16 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года barska #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Светун #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Тато Йа #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
в корж - 1 стакан[x]20:51 15.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года swetik-semizwetik #
15 мая 2010 года AYXAN #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Розалика deleted #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Масяся #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
спасибо
15 мая 2010 года Клевер #
а торт по описаниям вкусненннный!
вот бы вживую попробовать!
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
жалко, что поделится могу только виртуально
15 мая 2010 года Клевер #
ок?
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Janet #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
к сожалению, разреза нет, пекла бабуле моей, у нее посиделки вчера были
15 мая 2010 года terry-68 #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Ptica-v-polete deleted #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
ага
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
запасливые мы с тобой. я себе разъемных |||разнокалиберных||| формочек понакупила. как хомяк прям стала...все в дом
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
15 мая 2010 года dementia # (автор рецепта)
15 мая 2010 года O_as_is #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: