Очень вкусный манник. По вкусу больше напоминает воздушный бисквит.
olyka1974Поваренок 2 уровня
- 24 апреля 2008, 16:03
- 376953
Бисквит "Манечка"
Ингредиенты для «Бисквит "Манечка"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 0.5 стак.
- Крупа манная — 2/3 стак.
- Ванильный сахар
- Молоко — 1.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2296.2 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
423 г |
| Порции | |||
| ккал 382.7 ккал |
белки 14 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.9 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Бисквит "Манечка"»:
Желтки растереть с сахаром, белки взбить.
На желтки насыпать манную крупу, ванилин, вылить взбитые белки.
Аккуратно, сверху вниз, всe перемешать.
Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и обсыпанную сухарями.
Поставить в нагретую духовку и держать там 35 -40 мин. на небольшом жару.
Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и поставить обратно в духовку на 5 - 7 минут, чтобы молоко впиталось.
Выложить бисквит на доску, остудить.
По желанию украсить ягодами из варенья или свежими.
На желтки насыпать манную крупу, ванилин, вылить взбитые белки.
Аккуратно, сверху вниз, всe перемешать.
Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и обсыпанную сухарями.
Поставить в нагретую духовку и держать там 35 -40 мин. на небольшом жару.
Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и поставить обратно в духовку на 5 - 7 минут, чтобы молоко впиталось.
Выложить бисквит на доску, остудить.
По желанию украсить ягодами из варенья или свежими.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2012 года СветланаВ #
22 августа 2012 года СмороДинка Малинка deleted #
3 августа 2012 года Леонарда1 #
22 июня 2012 года Ulywka #
Подскажите, вроде сделала всё правильно, но бисквит не встал...
Почему это могло произойти?
15 апреля 2012 года AnnaPau #
Только один вопросик к тем, у кого манник "поднялся":
всеже при какой температуре его следует выпекать?
я пекла при 180... увы: сначала выпечки прилично подошел, но вскоре "упал"... очень жель...
4 февраля 2012 года tts87 #
1 февраля 2012 года Зира deleted #
18 ноября 2011 года Lanka_0703 #
п.с. как позволит кулинарный уровень, обязательно сделаю фотоотчет
20 сентября 2011 года ncux117 #
1 июня 2012 года VladlenaMonasty #
17 сентября 2011 года Хрюндель deleted #
10 сентября 2011 года Катеринка98 deleted #
16 ноября 2014 года Antinnochka #
30 августа 2011 года Гранат #
5 июля 2011 года shokoladkina #
12 апреля 2011 года lapasatik #
27 февраля 2011 года ЮлияШ2 #
12 апреля 2011 года lapasatik #
делала его один раз пока что, форма обычная силиконовая для кекса, диаметр где-то 24 см - поднялся на всю высоту бортиков исправно) молока вливала 1 стакан, а не полтора - по мне так достаточно очень даже)ну и не из холодильника, а комнатной температуры, конечно) когда доставала форму, чтобы залить молоком - манник явно был еще недопеченный, благодаря мягкой форме было хорошо заметно, сверху только начинала образовываться корочка) и в процессе заливания молоком все впитывалось мгновенно, то бишь в духовку он отправился уже без молока сверху)
возможно, у вас корочка сверху была слишком готовая, а может, почему-то вышел очень уж плотным, надо кумекать)
27 февраля 2011 года ЮлияШ2 #
пекла сегодня этот бисквит. делала все по рецепту. единственное, что молока немного поменьше налила. Итог. верх и низ пропеклись и поднялся он хорошо. залила молоком. вернула его в духову. молоко практически не впиталось. хотя держала дольше. все ждала, что оно уйдет. потом сливала его в тарелочку.вытащила. через какое-то время бисквит упал и стал как блин. резиновый. все выкинула (((
27 февраля 2011 года ЮлияШ2 #
22 января 2011 года Happy-happy #
4 декабря 2010 года Dinni #
4 декабря 2010 года Морена #
Главное в нём строго выдержать пропорции молоко-манка, много молока- развалится и получится по вкусу как манная каша, мало- манка будет хрустеть на зубах.
Если всё четко- бисквит СУПЕР!!!!
Мои дети очень любят его. Сейчас уже и сами для своих гостей, друзей его пекут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: