"Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит у Вас какую начинку Вы предпочтете: копчености, грибы, запеченное мясо, сыр или морепродукты. Очень просто и быстро! Вкусно - невозможно остановиться. Все продукты под рукой. Такие рецепты просто обожаю! Уверена, попробовав однажды никто не останется равнодушным!!! Подойдет и деткам, и мужьям, и нам - девочкам. Я, пожалуй, завтра снова приготовлю. За рецепт благодарю мою любимую телеведущую Елену Чекалову.
LeenaПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2010, 0:24
- 905556
Японская пицца "Окономияки"
Ингредиенты для «Японская пицца "Окономияки"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая, половинка некрупной капустки) — 0,5 вилок
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (чуть больше полстакана) — 0,6 стак.
- Вода — 200 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мясо (готовое, выбор мяса по вкусу (копченое, печеное, жареное, бекон)) — 300 г
- Сметана (для соуса)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Лук зеленый — 1-2 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
996.6 ккал |
белки
9.7 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
7.1 г |
| Порции | |||
| ккал 249.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Японская пицца "Окономияки"»:
-
Половинку вилочка молодой капустки шинкуем помельче. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Лука не жалейте! Посыпаем солью и перцем по вкусу.
-
Далее готовим очень жиденькое тесто. Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса. Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.
-
Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте Елены Чекаловой была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.
-
Сковородку подогреваем на небольшом огне. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты.
-
На капусту выкладываем все мясо.
-
Сверху закрываем оставшейся капустой. Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на! небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.
-
Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем. Будьте осторожны с горячей сковородкой!
-
Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.
-
Елена Чекалова подавала с майонезом, сдобренным соевым соусом. А я майонез заменила домашней сметаной со столовой ложечкой соевого соуса! Безумно вкусно!!!
Мои малыши сразу сбежались на запах!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3890
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3890
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2024 года svetik5552 #
[+5]5 июля 2020 года sato #
а я готовила на бульоне , тогда это правда очень вкусно!
3 февраля 2020 года Lee_Taa #
[+5]1 октября 2019 года gorelgena #
[+2]22 декабря 2018 года Nataliya Garms #
вопрос по рецепту85 месяцев назад Tatiana in Africa #
Все пришлось перемешать, залить соусами и тушить до готовности как солянку...
Но идея и фото понравились. Пойду гляну на японские сайты как это в оригинале готовится..
Спасибо за идею
85 месяцев назад Tatiana in Africa #
14 мая 2018 года Шпиль #
[+5]7 мая 2018 года 0-galinka #
[+5]7 мая 2018 года джэйн4 #
4 мая 2018 года kondratievajuliy #
4 мая 2018 года Натулька #
3 мая 2018 года tanushka mikki #
17 октября 2016 года feya castrul #
10 июня 2015 года Мария Човгун #
вот что вышло, только у меня начинка из фасоли шампиньонов и домашнего томатного соуса
14 мая 2015 года Larsik007 #
30 ноября 2014 года fraumamma #
28 сентября 2014 года Tatianashah #
20 августа 2014 года Dzhazy #
24 июля 2014 года logika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: