Идею этого рецепта я нашла на сайте www. gotovim. ru, к сожалению, имени автора не сохранила. А автору я и мой муж брагодарны! Что-то я, конечно, добавила, что-то переделала под аэрогриль, и вот получила результат - ужасно сочный, ужасно нежный, ужасно ароматный!
Irina VeraljevaПоваренок 3 уровня
- 1 июня 2010, 21:17
- 29093
Свинина слоеная, запеченная в аэрогриле
Ингредиенты для «Свинина слоеная, запеченная в аэрогриле»:
- Свинина (куском) — 450 г
- Грибы — 150-200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи (для свинины, соль, перец - по вкусу)
- Сок лимонный
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1481.7 ккал |
белки
93 г |
жиры
111.7 г |
углеводы
29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Свинина слоеная, запеченная в аэрогриле»:
-
Кусок мяса помыть, хорошенько отбить с обеих сторон.
-
Острым ножом сделать нарезки на мясе, куда надо будет вложить много чего вкусного! Прорези делаем примерно через 1 см.
-
С обеих сторон мясо солим, перчим, обсыпаем специями.
В прорези запихиваем порезанный на кусочки чеснок.
Наш кусок мяса кладем в емкость, где и будем мариновать его. Обливаем растительным маслом и соком половинки лимона (или 1 ст. ложкой лимонного концентрата, что у меня и было) -
Пока маринуется мясо, обжариваем мелко нарезанные грибы. Не буду описывать это простое действо, каждая хозяйка по-своему это делает (я жарю с мелко нарезанным луком в сметане + посолить, поперчить).
Потом достает мяско, в те же разрезы закладываем грибную зажарку, кусочки сыра -
Все это закутываем в фольгу и помещаем на верхнюю решетку аэрогриля.
Запекаем 15 минут при максимальной температуре. Потом колобок фольги переворачиваем другой стороной (не разворачивая) и еще 15 минут шпарим при тех же параметрах. -
Вынимаем из фольги наш кусок мяса (сок я не выливала, можно на нем сделать соус или... см. ниже :-)), кладем на решетку, обсыпаем тертым сыром и обжариваем еще 10 минут при температуре 205 град.
-
Все готово!
Отрезаем от куска сочные ломтики и лопаем! -
А сок от мяса я слила в мисочку, накрошила туда хлеб и угостила свою драгоценную зверюшку, чем он с удовольствием и почавкал :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2013 года dori_ua #
29 июля 2012 года SVEN82 #
7 февраля 2011 года batoniha #
23 июня 2010 года ирина66 #
3 июня 2010 года мисс #
3 июня 2010 года hyazinthetmprename # (модератор)
Спасибо, что делитесь рецептами для аэрогриля!
3 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Вам СПАСИБО за доверие!
Будем еще творить, на то аэрогриль и стоит под рукой
2 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Остатки обычно ему достаются очень небольшие, общим объемом, ну, со спичечный коробок. Мы сами все съедаем
И что странно, к курице мой пес гораздо чувствительнее, чем к свинине.
2 июня 2010 года Lilovaya #
но меня другое беспокоит... часто вы так своего питомца кормите? им ведь нельзя свинину - ни куском, ни бульон, ни остатки...
2 июня 2010 года OLGA_BOSS #
2 июня 2010 года Elvyrka #
2 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
2 июня 2010 года Виктория09 deleted #
2 июня 2010 года dementia #
2 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)
2 июня 2010 года селиванова татьяна #
2 июня 2010 года kitri #
2 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
2 июня 2010 года ЛюдмилаЮ #
2 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
А у меня муж тоже в рейсы ездит! И каждый раз, когда он возвращается, хочется его порадовать и удивить. Так что мы с Вами в этом плане соратницы. У меня муж - водитель-дальнобойщик. А у Вашего какие рейсы, если не секрет?
2 июня 2010 года ЛюдмилаЮ #
2 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
1 июня 2010 года lelika # (модератор)
1 июня 2010 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
1 июня 2010 года KityKotina deleted #
Вот это идея!!!!!
Завтра будет чем на ужин удивить любимого
Спасибки Вам
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: