Увидела на одном из кулинарных сайтов оформление дрожжевой выпечки. Руки так и чесались испечь такую же булку. Вот сегодня вдохновение меня посетило и булочка готова.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2010, 22:38
- 11007
Сдобная булка "Цветок"
Ингредиенты для «Сдобная булка "Цветок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 750-800 г
- Молоко (+ 1 ст.л. для смазки) — 250 мл
- Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Маргарин (125г - в тесто, 100г - для смазки) — 225 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица (молотая, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4267.4 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
160.9 г |
углеводы
618.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Сдобная булка "Цветок"»:
-
Молоко нагреть и растворить в нем соль, сахар, дрожжи. Оставить на 15-20 минут для подхода.
Маргарин растопить.
Когда дрожжи подойдут, вбить яйца, всыпать ванильный сахар, добавить маргарин и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто (не круто) и дать постоять ему 30 минут. -
Разделить тесто пополам. От одной половинки отрезать 1/3.
-
Большую половинку разделить на 5 частей.
Раскатать блинчиками.
Блинчики выкладывать по очереди на основание формы для тортов(по диаметру блины должны быть меньше основания).
Каждый блинчик смазывать растопленным маргарином обильно (100г маргарина растопить).
Острым ножом разрезать блинчики на 8 частей, не дорезая до края примерно 1 см. -
Отогнуть получившиеся лепестки наружу.
-
С меньшей половиной поступаем так же.Только блинчики меньше диаметром. Выкладываем их в центр образовавшегося круга и режем и делаем надрезы в шахматном порядке. Отгибаем лепестки.
-
Оставшуюся, самую маленькую часть теста, скатать колобком и положить в центр.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
Посыпать корицей.
Посыпать можно кунжутом, маком - на Ваш вкус. -
Выпекаем булку 10 минут при температуре 200*.
И 30 минут - при температуре 180*.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2010 года Надеждаа #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
9 июня 2010 года Солнышко777 deleted #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года inna_2107 #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года мисс #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года kayali #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Хаврошечка #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое,что оценили!
9 июня 2010 года Тамила #
9 июня 2010 года Молчунья #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне ж как шлея под хвост попадет,не угомонюсь,пока не сделаю!
9 июня 2010 года Rosia #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года елена м #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Seagull_L #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Встала и сделала!Только настройся положительно!Это
обязательное условие!
Спасибо за плюсики!И жду твоих |||плетенок|||!
9 июня 2010 года Seagull_L #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Клевер #
8 июня 2010 года VikaTu #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А рецептом пользуйтесь на здоровье!!!
8 июня 2010 года Mrs Lola #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Масло,конечно подойдет!просто у нас цена |||жирновата|||,поэтому везде маргарин...
8 июня 2010 года kitri #
Светик,спасибо!Видишъ,и года не прошло,как я твое имя запомнила.Так что в богоделъню подожду пока,ручки-ножки ищо шевелятся,пекут и варят,метут и вяжут...да и мозга не всегда подводит!Естъ еще порох в пороховницах!
А рецепт отличный!
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Анюточка,тебе спасибо,что заглянула!
8 июня 2010 года Leena #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Ольга Бабич #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Tanya-O-511 #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Ириша #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
И булочку испеки.Очень хорошее тесто.
Еще раз спасибо за доверие!!!
8 июня 2010 года xsenia #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
8 июня 2010 года evkrasnova #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Вам спасибо,что заглянули!
8 июня 2010 года kenzzzo #
9 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: