• 14 июня 2010, 11:40
  • 8320

Шашлык "Как я провел лето"

Рецепт: Шашлык Как я провел лето

Рецепт комплексного обеда на даче на 5 персон. (Прошу ядом в меня не плеваться)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Как я провел лето"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3283.9 ккал
белки
549.5 г
жиры
39.5 г
углеводы
898.4 г
Порции
ккал
656.8 ккал
белки
109.9 г
жиры
7.9 г
углеводы
179.7 г
100 г блюда
ккал
70 ккал
белки
11.7 г
жиры
0.8 г
углеводы
19.2 г


Рецепт «Шашлык "Как я провел лето"»:

Есть своя прелесть в автомобильных пробках – едешь медленно, а в сумке-холодильнике водочка с пивом остужаются и шашлык маринуется. И, что особенно важно, из-за малой скорости существенно сокращается риск серьезного ДТП. В комплексе эти факторы существенно поднимают настроение.


Подготовка.

1. Куриное филе режем примерно на 5 -6 кусков, заливаем соевым соусом, добавляем лук.
2. Катрана режем на приятные душе куски, заливаем смесью соевого соуса и лимонного сока.
3. Баклажаны режем на кружки и пересыпаем овощной приправой.
4. Емкости с заготовками герметично закрываем и ставим в багажник, туда же сумку- холодильник с водочкой и пивком (ОЧЕНЬ ВАЖНО ничего не забыть дома!!!)

Сам процесс.
Этап розжига угля и предварительного пития описывать не стану – тут у каждого есть свои секреты. Силы, время и пространство надо распределить так, чтобы все 3 блюда подать одновременно.

Шашлык «Гусь свинье - не товарищ».

Кусочки куриного филе оборачиваем полоской бекона. Представляя, будто кусок филе – глобус, бекон располагаем по меридиану и шампуром пронзаем через полюса (Если непонятно
описал – возьмите глобус). Кусочки чередуем кольцами лука.
Отправляем на мангал.
Для эстетов: в процессе жарки делаем следующее – пучок любой зелени макаем в оставшийся маринад и, как в баньке веником по девочке, нежно обмазываем шашлык.
На тарелку стелим армянский лаваш, на него шашлык и накрываем другим краем лаваша (если непонятно описал – возьмите книжку Донцовой и представьте, что обложка это лаваш, а нетленный текст – шашлык). Лаваш будет вкусным и мягким, а шашлык не остынет.

Шашлык «Синее сало».

Полоски бекона режем поперек на куски, чуть меньше, чем калибр (диаметр) баклажана.
На шампур нанизываем кусок баклажана, кусок бекона, баклажан, бекон, бак, бек, ба, бе…… В общем, пока все не кончится. И на мангал до готовности баклажана.

Шашлык «Мексиканский залив или Бритиш Петролеум».
Для начала – о происхождении названия. О разливе нефти в заливе слышали многие, и о гибели рыбы и птицы, о загаженных навечно берегах тоже. Так вот, наш катран – это акула (и никуда от этого не деться), а гранатовый соус по цвету и консистенции напоминает нефть. Мертвая акула и вокруг нее нефть - Мексиканский залив или Бритиш Петролеум.

Готовится просто: куски рыбы жарим на решетке до готовности. Выкладываем на тарелку и поливаем гранатовым соусом.
Конечно, достать свежего катрана сложно, но мне повезло – прислали из Анапы с очень симпатичной стюардессой. Но его можно заменить, например, охлажденной семгой.

Все, можно и к столу, если подружки уже приготовили нам наш любимый овощной салат.

Пы. Сы. Интернет на даче – классная штука!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык Как я провел лето
Описание: Рецепт комплексного обеда на даче на 5 персон. (Прошу ядом в меня не плеваться)


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Офигенно! Даже описано вкусно! (и глобус не понадобился, всё доступно). Восторг!
пробовали куриный шашлычек по Вашему рецепту ( с полосочками бекона))))) очень вкусно!! всем рекомендую))) спасибо за рецепт))))))
Мега рассказ! Читала на одном дыхании, а блюда у костра- просто шикарные!+10000
Шикарная история!!!!!!!
Вкусно написано, жаль фотки нет
Отдых судя по всему удался. У Донцовой есть замечательная "Кулинарная книга лентяйки" (очень даже забавная в чтении и удобная для хозяек) - не торопитесь видя имя сразу пускать в костер. Но что я точно не буду делать, так это готовит катрана (лично для меня - бяка). Чувство юмора всегда вытянет
А мне понравилось, и с чувством юмора нормально, еще бы фотки и тогда порядок!!!
Некоторые могут попросить фотки с девочками в бане. Чтобы было понятнее, что делать пучком зелени с шашлыком .
Или фотки глобуса ещё могут быть актуальны, если не удалось провести фотосессию куриных грудок [x]04:58 24.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
не плохо
ммммммммдааааааа!!!!!!! и без фоток понятно что было класс!!!!!!!!
Стиль ваш очень симпатичен, меню понравилось - вкусно, быстро и без заморочек. Скажу: отлично!
Очень близко по настроению! Сама живу на даче к выходным подвалит толпа буду воплощать в жизнь ваш комплексный обед на 20 персон кроме мертвой акулы (заменим ухой из сома выловленного в местной речке)+++++
Немедленно выключайте инет, и наслаждайтесь первобытностью!!
набрала побольше яду думала -начну плеваться.не дождётесь-рассказ хороший,рецепт адекватный.ещё бы фотку прицепили-вообще замечательно было
Кстати, а где именно рецепт?
ну вы другие не читали
... то есть, это "по сравнению".

Кстати, а "О лете" Жванецкого тоже рецепт?
не читала
Ответ для nuf_nuf
Да вот не было фотика с собой.
И что там особо-то фотографировать?[x]15:04 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
зато мобила всегда под рукой и bluetooth удобная штука ...було б желание!!!
Ответ для Диетолог deleted
Как это что??? Такое рассказище и без иллюстраций!
Здорово, хороший рассказчик! ... ну хоть бы 1 фото выставил ... , как иллюстрацию к рассказу[x]14:15 14.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хорошо проводим этим летом)))))
А мне понравилось!! Все с душой!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 3328 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки