Название "суфле" происходит от французского слова "souffle", что значит "дыхание, дуновение". Суфле бывает не только легким, сладким, с добавлением сахара или ягод, но и более сытным, например, из сыра, мяса или овощей. Такие суфле легко могут заменить плотный завтрак или ужин.
gugaПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2010, 22:53
- 17099
Суфле "Наваждение с брокколи"
Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:
- Брокколи — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Сливки — 150 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.8 ккал |
белки
88 г |
жиры
95.6 г |
углеводы
39.5 г |
| Порции | |||
| ккал 267.6 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Суфле "Наваждение с брокколи"»:
-
Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Откидываем на дуршлаг и даем стечь. -
150 гр сыра натираем на терке, добавляем сливки, растопленное масло, взбитые с солью желтки и специи по вкусу. Перемешиваем.
Взбиваем охлажденные белки в твердую пену и аккуратно, за два захода вводим в сырную массу.
Добавляем брокколи и хорошо перемешиваем -
Форму смазываем маслом и присыпаем манкой. Выливаем нашу белково-сырную массу и сверху присыпаем оставшимся тертым сыром.
-
Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Потом снимаем фольгу и оставляем до зарумянивания еще минут на 15-20. -
Даем нашей красоте чуть отдышаться, вынимаем из формы и сразу на стол.
-
Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2023 года Венса #
[+5]3 июля 2023 года lila piskaridze #
11 марта 2016 года tania 84ru #
[+5]11 марта 2016 года guga # (автор рецепта)
11 августа 2014 года kanalia #
30 июля 2014 года Chudo33 #
11 июля 2012 года Gata_NA #
20 сентября 2011 года Роня #
27 июня 2010 года ирина66 #
28 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
20 июня 2010 года elenacouture #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года sofija-berger #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Виктория09 deleted #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года dementia #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
25 июня 2010 года dementia #
19 июня 2010 года Tashaly #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Elvyrka #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года kenzzzo #
19 июня 2010 года cheremuxa #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года мисс #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года nadjuska #
25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года kayali #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года marinamurat #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года semsvet #
Спасибо!
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: