Недавно показывала сладкий торт "К чаю". В котором рассказала об универсальном тесте, c которым я делаю как сладкие, так и закусочные торты, и обещала показать варианты. Начать хочу вот с такого "Праздничного" варианта. В нем три разных пасты, вкусы которых очень хорошо сочитаются между собой. В тоже время, торт можно с делать с каждой из этих паст отдельно. Таким образом одним выстрелом три зайца и в три раза меньше я займу ваше внимание)))Тортик хочу подарить хорошей веселой, доброй девушке Маше (Eva Grimm)
xseniaПоваренок 9 уровня
- 19 июня 2010, 21:11
- 55196
Закусочный торт "Праздничный" для Машеньки
Ингредиенты для «Закусочный торт "Праздничный" для Машеньки»:
- Сметана (для теста) — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин для теста) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 3.5 стак.
- Дрожжи (свежие или сухие (пакетик)) — 15 г
- Консервы рыбные (Лосось в собственном соку) — 1 бан.
- Творог (не сухой 100 гр для рыбной пасты +100 для пасты с авокадо) — 200 г
- Авокадо (спелый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый (тертый) — 50 г
- Карри — 1 ч. л.
- Зелень
- Оливки зеленые (черные, не обязательно)
- Табаско (3 капли для пасты из авокадо)
- Соль
- Томатная паста (томатная; для пасты из рыбы) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6105.5 ккал |
белки
194.5 г |
жиры
386.9 г |
углеводы
471 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Закусочный торт "Праздничный" для Машеньки»:
-
Здравствуйте!!!
Начнем с теста. Дрожжи разводим в сметане. -
Муку перетрем с маслом (или маргарином) в крошку, добавим немного соли. Смешаем со сметаной. Замесим тесто. Готовое тесо убираем в холод на 30 минут.
-
Делим тесто на 2 половины, Раскатаем каждую в пласт (30 х 40 см примерно).
-
Сделаем легкие проколы вилкой или ножом и отправим в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем каждый пласт примерно по 10 минут.
-
Займемся пастами.
Паста с рыбой. Рыба может быть любая, но желательно в собственном соку (натуральная). Разомнем рыбу вилкой. Смешаем с творогом (если сильно сухой, смешайте с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко порезанные оливки (не обязательно). -
Паста из авокадо.
Мякоть спелого авокадо разомнем вилкой, смешаем с творогом + соус тобаско + сок лимона + мелко порезанная зелень (зеленый лук, укроп). -
Яичная паста.
Яйца хорошо взбиваем с карри. Жарим как яичницу на сливочном масле. Солим, перчим. Снимаем с огня, смешиваем с тертым сыром и с зеленью. -
Осталось собрать торт. Каждый корж делим на две половины. На каждый выкладываем пасту. Очередность любая.
-
Накрываем четвертым слоем теста. Упаковываем в пленку или фольгу и отправляем в холод на пару часов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2010 года lolo1313 #
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Eva Grimm #
19 июня 2010 года crybell #
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Eva Grimm #
Натусиииик!!!! Ой порадовала!!!!
СПАСИБО тебе моя сладкая!!!!
Валяюсь в прединфарктном состоянии под столом от такой вкуснятины!!!
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Eva Grimm #
А я во
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года terry-68 #
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года swetik-semizwetik #
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Halynka #
19 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
20 июня 2010 года Halynka #
21 июня 2010 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: