Нууу, очеень вкусный шоколадный торт-тарт-кекс. Быстро готовится, так же и быстро поедается)). После дополнительного украшения трюфельным кремом кекс приобрел изЮмительный, ароматный вкус. Источник от Рани ranja ЖЖ, спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 июля 2010, 1:14
- 12771
Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом
Ингредиенты для «Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом»:
- Масло сливочное — 150 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (в тесто - 100 гр, для крема - 100-150 гр) — 200-250 г
- Сливки (25-38%, для крема) — 1,5 стак.
- Желе (из красной смородины или малиновое) — 2-3 ст. л.
- Клубника — 2 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4951.4 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
304.9 г |
углеводы
475.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом»:
-
Положить в кастрюльку масло, какао, сахарный песок.
На маленьком огне растопить масло, помешивая. -
Смешать муку и разрыхлитель.
Снять с огня, добавить муку, размешать. -
Добавить яйца по одному, размешать.
-
Нарезать шоколадку на кусочки, размешать.
-
Накрыть форму (дм 26 см) бумагой для выпечки, вылить тесто.
-
Выпекаем в духовке при 180*С минут 30.
-
Аккуратно вытащить из формы, отделить от бумаги.
-
Смазать одной ложкой красносмородинового желе [i] (заменила на малиновое варенье).[/i]
-
Промыть, очистить и нарезать клубнику. Разложить клубнику поверх.
Смазать сверху остатками желе. -
[b]Крем[/b] делала на глаз, точную пропорцию можно посмотреть здесь [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/26838/][b]Торт "Трюфель" (Truffle Cake)[/b][/url].
В прошлом году выставляла рецепт от ranja Рани, советую также приготовить [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31948/][b]Быстрый рассыпчатый шоколадный пирог с малиной и орехами[/b][/url][b]
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов, взбить крем до устойчивых пиков.
Потом наполнить кремом кондитерский мешочек с насадкой и украсить торт.
ВСЁ!! -
Оооох *OK*
[img]http://s005.rad ikal.ru/i211/1007/aa /273fc346d5c7.jpg[/i mg]
[img]http://s43.radi kal.ru/i102/1007/0b/ 2e4e91a2ea01.jpg[/im g]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
27 сентября 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 июля 2010 года чиполинка #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Вот какой хАроший девичка
Леночка,на ЗДОРОВЬЕ!!!Ждууууу,фотку с резюме(наслаждения).И большое спасибо за комент!
24 июля 2010 года чиполинка #
21 июля 2010 года Хитовая #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
У тебя классная
20 июля 2010 года Alena76 #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
20 июля 2010 года Татуша #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Дочя,мамуля старалась.
20 июля 2010 года ирина66 #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ириша!!!
20 июля 2010 года AYXAN #
21 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 июля 2010 года kayali #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
та же самая ситуация у меня,арбуз,сыр в основном.А пеки уже мало,даже по датам можно посмотреть.
Осень рядышком, дождемся,пеки на Здоровье!
Спасибо,Леночка!!!
20 июля 2010 года kayali #
20 июля 2010 года Lora1 #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Лорочка,спасибо милая за внимание,восторг!
19 июля 2010 года Водолейка #
"А фотки-то не твои ,где взяла,у кого забрала.
Но это так отступление,тортик классный у тебя,а я чего-то обленилась по поводу выпечки последнее время.Наверное жара действует(не шутка в тени +40),буду поедать твой глазами.
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Даже так уже,благо есть в начале пошаговые фотки.Мое мнение такой вопрос должны задавать когда только есть главная фотка.
Не наверно,а точно жара. А я всё таки вот готовлю,хочеться внуков баловать,да что внуки,сама сладкоешка.Стою в одной шеренге с ними,но сама первая- по росту.
Танюша,спасибо дорогая за внимание,комент!
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года mamaliza #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Виктория09 deleted #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Елена 95 #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Ируня # (модератор)
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года жонушка #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года луиза69 #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года OLGA_BOSS #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года bigosha #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Elvyrka #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Leena #
20 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: