Ароматное мясо в очень вкусном соусе! Ну и способ "утилизации" кабачков, которых сейчас полно!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 20 июля 2010, 23:03
- 7451
Свинина в винном соусе с "лапшой" из кабачка
Ингредиенты для «Свинина в винном соусе с "лапшой" из кабачка»:
- Свинина (стейки) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 1/2 шт
- Уксус (винный бальзамико) — 3 ст. л.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий ( молотый) — 0.5 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Свинина в винном соусе с "лапшой" из кабачка»:
-
У меня было 4 стейка, можно, конечно, больше и не обязательно стейки!
Итак, стейки режем пополам и отбиваем с обеих сторон. Натираем солью. -
Готовим соус-маринад - смешиваем вино, уксус, специи и раздавленный чеснок. Заливаем мясо.
-
Оставляем минут на 20-30
-
Займемся кабачком. Мне хватило половинки, но можно взять и целый.
-
Режем его соломкой
-
Мясо выкладываем на горячую сковородку и обжариваем с обеих сторон. Маринад не выливаем!
-
Добавляем лук и немного маринада
-
В подсоленой воде отвариваем нашу "лапшу" где-то 5 минут
-
Вынимаем шумовкой и добавляем к мясу
-
Добавляем оставшийся соус и тушим минут 10.
-
Когда я попробовала готовое блюдо, поняла - чего-то не хватает! И решила добавить ложечку сметаны - вот тут все стало идеально на мой вкус! Но те, кому покажется сочетание вино + уксус + сметана странным, могут не добавлять)
-
Все готово! Очень ароматное, вкусное и пикантное блюдо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2010 года kayali #
21 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)
21 июля 2010 года Igolochka #
21 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Лариса59 #
21 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)
20 июля 2010 года почемучка #
20 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)
20 июля 2010 года жонушка #
20 июля 2010 года Масяся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: