Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 23 июля 2010, 16:53
  • 291223

Настойка "Хреновуха"

Рецепт: Настойка Хреновуха

Выиграли бутылочку такой водочки в украинском ресторане. Дома муж попробовал, сказал «Вкусняшка»!!! Вот я и давай творить. Состав прочитала на бутылочке и начала экспериментировать с дозами. Лучший вариант представляю на ваш суд. Недавно у мужа был день рождения, я всю водочку для мальчиков настояла. На следующий день все гости стали звонить и спрашивать рецепт! Получается очень мягкая и вкусная!!!

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Настойка "Хреновуха"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
122.1 ккал 		белки
3 г 		жиры
4 г 		углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
101.8 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
18.4 г

Рецепт «Настойка "Хреновуха"»:

  • Сок лимона, мёд, горчицу перемешать и влить в бутылку. Корень хрена потереть на тёрке и также добавить в водку. Настаивать в тепле 3 дня.

  • Спустя указанное время процедить через вату и закупорить.

  • В хорошей компании льётся рекой!!!
    Употреблять под хорошее настроение, в меру!!!
    Настойка на хрене известна в России с давних времeн. Так, Пeтр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжeлым трудом и пребывает на холоде.
    Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях. Тем не менее, настойка хрена под таким названием подаeтся во многих ресторанах.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: приятный лимонный жгучий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настойка "Хреновуха"
Рецепт: Настойка Хреновуха

Выиграли бутылочку такой водочки в украинском ресторане. Дома муж попробовал, сказал «Вкусняшка»!!! Вот я и давай творить. Состав прочитала на бутылочке и начала экспериментировать с дозами. Лучший вариант представляю на ваш суд. Недавно у мужа был день рождения, я всю водочку для мальчиков настояла. На следующий день все гости стали звонить и спрашивать рецепт! Получается очень мягкая и вкусная!!!

Ингредиенты для «Настойка "Хреновуха"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Настойка "Хреновуха"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Какая это горчица (готовая, лучше в зернах)? Можно просто "Русскую" горчицу из банки добавить?
Острая, готовая, в баночках продаётся. Я покупаю фирмы Махеев, а если вы сами её готовите, то Вашего производства!
У меня к Вам два вопроса как к специалисту в области хреновухи Зимой свежего хрена не найти, а хреновухи хочется. Как вы думаете, можно ли от безысходности заменить свежий хрен сушёным? И можно ли при отсутствии готовой зернистой горчицы положить горчичное семя, из которого, она, собственно, и сделана?
Да, специалист я!!!
Думаю с сухим хреном не получится, даже натирать хрен лучше непосредственно перед использованием, т. к. он быстро теряет свою остроту.
Семена тоже лучше не брать, хорошим заменителем станет обычная Русская горчица готовая.
Никогда не пробовали с мужем хреновуху, сегодня поставила, результат обязательно напишу, уж очень вкусный рецепт Вам +
Буду ждать!!!
Сняли пробу!!!! Нам очень понравилось! Муж каждый вечер перед ужином по стопочке для профилактики простуды употреблял хотя водку практически не пьёт, но к этому напитку отнёсся как к лекарственному мы жители Сибири, и у нас уже морозы, так что бутылочку буду держать в заначке
О, спасибо душевнейшее за добрые слова! Так приятно, что пришлась к столу!!!!
Шикарный рецепт!!! И мне знающие люди в Хреновухе сказали, что это пожалуй лучшая!
Отличный рецепт!!! Даже люди искушенные этим напитком сказали, что это лучшая хреновуха!!! Спасибр
Лучшую похвалу очень трудно придумать!!!
Спасибо Вам душевнейшее!!!
Спасибо за рецепт, очень своевременно - на дворе промозглая осень, холод, сырость, и гриппо-вирусы. А мы их медком да хренком, ни одна бацилла не выдержит!
Да, нас русских, морозом не проймёшь! Мы знаем много хороших рецептов!
Хороший рецепт! Опробовали,вчера сделали еще на 1,5 литра водки Настаивали неделю.Спасибо.
Ой, как хорошо!!! Я безумно рада, что всё получилось и понравилось! Спасибо за позитив!
а градус понижается если да то насколько???
Информация из интернета:
Плотно закупоренная водка в холодильнике может простоять до 3-х лет, по градусам почти не потеряет, крепость упадет до 35, но меньше 30 крепость не опустится. Если во время хранения у вашей водки изменился вкус, запах или цвет, видимо, в процессе хранения что-то пошло не так. Лучше эту водку не употреблять!
В моём холодильнике настойка стояла 3 месяца и не изменилась по крепости и вкусу. Дольше я не хранила, не могу точно подсказать...
не вы не поняли у меня продукт 50 градусов послетогокак я зделаю хреновуху сколько потеряет градусов
Совсем не уменьшится градус, если 50, то 50 и останется. При длительном хранении снизится конечно, но не значительно....
Возьму себе в кулинарную книгу)) бУДУ ПРОБОВАТЬ ДЕЛАТЬ)) А мне вот что интересно) Настоек ни разу не делала, после того как настоится, и процедится, сколько ее потом хранить можно?) Если сразу не пить?)))
Сколько угодно это же водка, да и корень хрена является консервантом природным!
Насколько должна быть прозрачной настойка после фильтрации.Сейчас она у меня как доморощеный самогон из старого кино.
Как красочно Вы описали... Как-то так она и должна выглядеть, это же настойка. А вообще, зависит от степени очистки, сделайте в фильтре побольше слоёв и процедите еще несколько раз, будет намного прозрачнее... Успехов и удачи Вам!
Вопрос автору.Только что зарядила водку всеми ингридиентами.Попробовала.Убойной крепости получилась.скжите,это тка и должно получится?
Можете описать,что чувствуете после выпитой рюмочки вашей настойки?Я сделала для будущего отмечания регистрации брака дочери и беспокоюсь о вкусе и крепости получившегося напитка.Но мужчины-гости будут любящие выпить водочку,может выдержат.А ваш рецепт мне в принципе очень понравился,но не знаю пока какой буе\кет должен быть у настойки и к чему надо стремиться.Жду вашего ответа
Я сама не пью водку, это я для наших друзей и моего мужа. Им она очень нравится!!!
↑Ответ для irenlesnyak-2
Крепости ей ингредиенты не прибавляют... Какой водка крепости изначально была, той и останется. Просто на вкус она убойней получается, мягче,интереснее, ярче!!!
Муж со свекром сказали что "вещь". Просят еще сделать. Сама не пью такие крепкие напитки. Спасибо.
Ирочка, спасибо за комментарий!!
Я тоже не употребляю, но мужчинам нравится! Очень рада, что настоечка пришлась по вкусу!!!
Подскажите пожалуйста, можно ли делать эту настойку на спирте, и, если да, в какой пропорции смешивать спирт и воду и может еще что-то добавлять нужно?
А зачем на спирте, разведите до нужного градуса, и сделайте настойку! Просто , я не делала, и ума не приложу как быть в Вашем случае!!!
↑Ответ для Kiberbob
как из спирта сделать водку тут - http://alcofan.com/kak-iz-spirta-sdelat-vodku-xoroshego-kachestva.html
↑Ответ для Kiberbob
спирт разбавляется дисциллированной водой в пропорции 1:1,25 плюс 10мг глюкозы.Выдержать в холодильнике неделю.Получается отличная водка.Только смешивать надо так:спирт вливают в воду.Если добавить ложку сахара и 2ложки лимонного сока,то будет водка с малым похмельным синдромом.Если хотите получить забористую водочку,то сделайте "хреновуху",но водочной крепости для нее достаточно
Отличная вещь! Вчера попробовали, собираемся повторить)
Это хорошо!!! Спасибо за отзыв, безумно приятно слышать!!!
↑Ответ для AnniBell
Какая красавица, бутылочка!!! Извиняюсь, фото сразу не увидела!
↑Ответ для AnniBell
Скажите-очень забористый вкус получился?Я несколько часов назад сделала эту настойку и отхлебнула,так думала.,что пищевод сгорит.Такой должна быт крепость напитка?Что вы почувствовали от питья этого "нектара"?Я сделала 4бутылки для будущей свадьбы-ничего с нашими гостями не случится?
В прошлом году делала раза три, каждый раз получалось по-разному: с покупным хреном было помягче, со своим, деревенским, более ядрено. Но мужички были более чем довольны. Мне тоже понравилось
Скажите,а обязательно через вату процеживать? Или можно через несколько слоев марли? А при комнатной температуре можно хранить?
Конечно можно через несколько слоёв марли процедить, у меня просто марли не было! Лучше в марлю завернуть вату, ещё прозрачнее напиток получается!!!! Хранить в холодильнике не нужно! Просто в тёмном месте, в шкафу при комнатной температуре мы храним. спасибо за вопрос, я это не описала в рецепте!!!!
Вам спасибо за ответ сделаю обязательно
Спасибо Вам за рецепт! Первый раз попробовали сделать на новый год все гости оценили! Голова на утро не болит! Теперь дома постоянно есть запас этого напитка на случай визита гостей был один случай связанный с готовой хреновухой. Одному родственнику так понравился напиток, что он без спросу унес с собой 1,5 литра потом конечно вернул с объяснением, что уж очень понравилось ему, а мы можем сделать себе еще)))
Да, здорово!!! И логично!!! Вы ему рецептик скиньте, тогда отговорок не останется! Спасибо за комментарий!!!! Я очень рада, что понравилась настоечка!!!
Спасибо за хреновуху, так надегустировались с подругой ........ на утро на работе так хотелось холодца,прямо умирала.Очень подходит для душевных посиделок))))
Очень - очень приятно слышать, что я помогла девичьим душам открыться , а потом закрыться!!!
Спасибо за рецепт
И Вам спасибо!!!! Очень рада что понравился рецепт !!!
Я делала "хреновуху",так сама почти и выпила потихоньку.Мне понравился её специфический вкус-хрена.Но я ничего не добавляла,кроме корня хрена.Надо будет попробовать сделать по вашему рецепту.Спасибо
Конечно попробуйте! 1 бутылочку сделайте, а там видно будет...
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки