Предлагаю рецепт вкусного пирога с заварным кремом, пришлось повозиться, но получилось вкусно! кому интересно, смотрите. Рецепт с сайта "SAY7 ", имени автора, кого благодарить, к сожалению, не знаю.
VITA PПоваренок 5 уровня
- 21 августа 2010, 0:23
- 5087
Венок с кремом
Ингредиенты для «Венок с кремом»:
- Мука пшеничная / Мука (я брала больше + 80 г в крем) — 300 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Крахмал — 50 г
- Яйцо куриное (2 в тесто + 4 желтка в крем) — 6 шт
- Какао-порошок — 3-4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 150 г
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4776.8 ккал |
белки
90 г |
жиры
216.7 г |
углеводы
627.5 г |
| Порции | |||
| ккал 597.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 78.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 47.5 г |
Рецепт «Венок с кремом»:
-
Для крема желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку, ванилин,
по чуть-чуть вливаем молоко. Варим на слабом огне, всё время помешивая, до загустения.
Получается очень густой крем, даём остыть. -
Для теста растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто, сформировать шар и поместить в морозилку минут на 40,так как шар у меня не получался, пришлось добавлять ещё муки.
3/4 теста раскатать в полоску, здесь у меня также возникли трудности: в квартире очень жарко и тесто очень быстро становилось, ну очень мягким, опять пришлось подсыпать муку -
форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой,
выложить раскатанное тесто, оно очень мягкое -
выложить крем
-
сверху залепить остальным тестом
-
выпекать при 180 градусах минут 40,
подождать, пока пирог остынет в форме, и осторожно переложить на блюдо,
украсить по усмотрению, мне захотелось шоколадной глазури -
Можно угощаться,
приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2010 года Дарья Стобой #
21 августа 2010 года мисс #
21 августа 2010 года algambra #
21 августа 2010 года Incantoss #
21 августа 2010 года Leena #
21 августа 2010 года Ольга Бабич #
24 августа 2010 года VITA P # (автор рецепта)
21 августа 2010 года krestik-mzk #
21 августа 2010 года molohovez #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: