Кура, приготовленная в квасе! Весьма простой рецепт, но очень вкусный!
PovarihaA deletedПоваренок 1 уровня
- 26 августа 2010, 15:07
- 4244
Цыпленок в квасе
Ингредиенты для «Цыпленок в квасе»:
- Цыпленок — 1 шт
- Бульон — 300 мл
- Сметана — 200 г
- Помидор — 4 шт
- Квас — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи (соль, перец)
- Масло сливочное (топленое) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3335.6 ккал |
белки
294 г |
жиры
150.2 г |
углеводы
203.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Цыпленок в квасе»:
-
Цыпленка разрубить на две половинки, промыть, обсушить,
натереть сверху и изнутри солью, перцем, чесноком
и в двух столовых ложках топленого масла поджарить до золотистого цвета. -
-
Переложить в кастрюлю, влить полтора стакана бульона, посолить, поперчить,
на маленьком огне варить 0,5 часа. -
В масле, оставшемся после обжаривания цыпленка, спассеровать отжатую мякоть четырех красных помидоров. Заправить солью, перцем, варить 10 минут
-
После этого влить три столовые ложки кваса, я «Хлебный край» беру, довести до кипения, положить цыпленка, дать вскипеть,
влить стакан сметаны, взболтанной с поджаренной мукой, и варить 5 минут,
затем снять с огня. -
Подать цыпленка под соусом с рассыпчатой кашей, обсыпав рубленой зеленью укропа или рубленым чесноком и украсив дольками помидоров.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2010 года krasa-r #
27 августа 2010 года Elvyrka #
27 августа 2010 года Виктория09 deleted #
27 августа 2010 года мисс #
27 августа 2010 года PovarihaA deleted # (автор рецепта)
По поводу кваса - исправила в одном шаге 2 ст.л. на 3
Всем спасибо еще раз!
26 августа 2010 года Ольга Хилько #
26 августа 2010 года ирина66 #
26 августа 2010 года Мама Оля #
26 августа 2010 года Natakaprizulya #
26 августа 2010 года Diaboli #
26 августа 2010 года Nataliay_GR #
26 августа 2010 года жонушка #
Здорово
26 августа 2010 года Shteer #
Во-первых, в ингридиентах 3 ст.л. кваса, в рецепте - 2, где ещё ложечка?
Во-вторых, не маловато ли кваса на целую курицу?
В остальном, все просто замечательно! Интересный рецепт, очень хорошие, пробуждающие аппетит фото! Продолжайте в том же духе!
С дебютом Вас!
Другим начинающим кулинарам этого сайта рекомендую брать в пример вышеизложенный рецепт! Подано восхитительно!
26 августа 2010 года mamaliza #
26 августа 2010 года кок юля #
26 августа 2010 года tatka292 #
26 августа 2010 года пани Кася #
26 августа 2010 года Мария-Софья #
26 августа 2010 года Гулия deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: