Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

montserratПоваренок 5 уровня

29 августа 2010, 1:20
40443

Варенье из инжира с лимоном

Муж принес из лесу инжира, во мне проснулся заготовительский дух, и я сварила варенье. Варенье получилось красивое, вкусное, ароматное - будет, с чем печь пироги.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:

Инжир — 1,5 кг
Сахар — 1 кг
Лимон — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6574 ккал	белки 32.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 1580.5 г
Порции
ккал 821.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 1 г	углеводы 197.6 г
100 г блюда
ккал 305.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 73.5 г

Рецепт «Варенье из инжира с лимоном»:

Плоды инжира достаточно крупные, поэтому я надрезаю их крест-накрест, укладываю в широкую посуду
С лимона срезаю цедру, выжимаю сок, засыпаю сахаром и нагреваю до кипения
Заливаю плоды сиропом, довожу до кипения, охлаждаю,
продолжаю варить с перерывами 5-6 раз, пока плоды не пропитаются сиропом и не станут прозрачными.
У инжира отсутствует кислота, поэтому сок и цедра лимона придают варенью вкус и аромат. Если варенье предназначается для длительного хранения, надо добавить больше сахара.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка заготовки инжир

Вкусы: фруктовый сладкий пикантный ароматный.

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48719/]Варенье из инжира с лимоном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48719/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3447/344781.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Муж принес из лесу инжира, во мне проснулся заготовительский дух, и я сварила варенье. Варенье получилось красивое, вкусное, ароматное - будет, с чем печь пироги.

Ингредиенты: Инжир, Сахар, Лимон.
Тэги: варенье, заготовка, заготовки, инжир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из инжира с лимоном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3447/344781.jpg" alt="Рецепт: Варенье из инжира с лимоном" title="Рецепт: Варенье из инжира с лимоном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Муж принес из лесу инжира, во мне проснулся заготовительский дух, и я сварила варенье. Варенье получилось красивое, вкусное, ароматное - будет, с чем печь пироги.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1403/">инжир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48719/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из инжира с лимоном

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:

Инжир Сахар Лимон

Тэги: варенье, заготовка, заготовки, инжир

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из инжира с лимоном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2020 года kazantseva nata #

Спасибо за рецепт. Принесли ведро инжира, но в жару забросили мгновенно - Ваш рецепт прямо выручил! Пока ещё в процессе, уваривается, но по вкусу - уже бомба!

29 августа 2018 года olla_la_la #

+14

[+5]

Спасибо большое за идею сочетания вкуса инжира и лимона! Очень вкусное варенье!
Сделала чуть-чуть по-другому - на ночь засыпала инжир сахаром, довела до кипения, измельчила блендером, добавила лимон и еще 30 минут оставила кипеть. Получилось как густое повидло, а когда делала вторую партию - сразу порезала мелко и дальше по рецепту - вышло более жидким, но таким же вкусным

5 февраля 2012 года Инночка07 #

Спасибо! Забрала в КК

15 октября 2010 года Silverina1 #

Красиво получилось )))

7 сентября 2010 года kiti-kiti #

А у меня растет инжир только он фиолетового цвета, а у вас почему зеленый. Для моего инжира рецепт подойдет?

8 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Из любого инжира можно сварить. У нас несколько видов растет. Варите только шкурку аккуратно снимите. Тогда вообще красота. Можно ванильки палочку бросить у нас дома иногда и так делают

9 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Я не чищу инжир,в процессе варки плод пропитывается сиропом и кожица становится прозрачной,как и весь плод.Нет смысла тратить время.

9 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

↑Ответ для kiti-kiti

Есть много разных сортов инжира,он отличается по срокам созревания,по свету,по форме плода,но по вкусу почти не отличается.Так что веренье получается одинаково вкусное из любого сорта инжира.

7 сентября 2010 года tatka555 deleted #

С удовольствием забираю в копилку!++++++++++++++

9 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Рада,что вам понравилось.Спасибо!

7 сентября 2010 года Safora #

Инжир растет не только в Испании,но и в Аджарии.Он там намного слаще щем Испанский,так как он не дикорастущий и еще он очень полезен детям при коклюше.

9 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Мне кажется,что инжир слишком сладкий,поэтому я добавляю лимон,чтобы придать более острый вкус.

6 сентября 2010 года Fluturas #

ела такое варенье, угощали осетинцы давно было... Вкус помню до сих пор!!!! Я из Молдавии- у нас пробуют приживать инжир, буду пробовать и я, но приезжайте ко мне на чернсмородиновый джем, у меня её в этом году было много, вишня и абрикос-это каждое лето

7 сентября 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Большое спасибо за приглашение.Я сама с Украины,когда бываю там в отпуске,объедаюсь ягодами,огурцами.А Молдавия вообще рай на земле,там,как в Греции-все есть!

31 августа 2010 года VikaTu #

С лимончиком не пробовала, а вот грецкие орехи добавляю в варенье, очень вкусно! Варенье из инжира действительно очень вкусное!

31 августа 2010 года VikaTu #

что-то у меня все "вкусное" получилось, правильней сказать - Пальчики оближешь!

31 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Я лимон добавляю для остроты и аромата,один инжир немного приторный.

31 августа 2010 года OleEiner #

Как интересно)) Ни разу такого варенья не ела)) а Вы откуда?

31 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Я из Испаниии.Как говорил кот Матроскин в мультфильме"У нас этого гуталина-пруд пруди..."Так у нас с инжиром.

30 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусное варенье !!!

30 августа 2010 года мисс #

у нас инжир не растет

29 августа 2010 года SHLM #

Цвет какой приятный, а пироги должны быть просто вкуснющие.

29 августа 2010 года hvostiktv #

Жаль, у нас инжир не растет. А варенье наверное очень вкусное

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Чуть южнее,на Кавказе,в Крыму,по-моему,растет,но у вас тоже есть много чего хорошего.

29 августа 2010 года Витта2 #

Вкусненько!! Надо бы прикупить инжирчику!!!!!

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Инжир очень полезный,но сезон длится мало,так что покупать надо сейчас.

29 августа 2010 года Elvyrka #

Как эдорово из лесу инжир,а у нас из лесу только грибы.

+++++

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Грибы-тоже не плохо,я бы с удовольствием пособирала.

29 августа 2010 года barska #

Представляю, как вкусно...но придётся магазинный варинт жевать :’(

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Я варенья в продаже не видела,только вяленый,из Африки привозят,мне не нравиться,а варенье вкусное.

29 августа 2010 года barska #

переселюсь в Испанию, буду готовить по Вашему рецепту, обязательно!

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

bienvenida!это "добро пожаловать" по испански,как по немецки-забыла,только помню Guten Tag

29 августа 2010 года wowan5 #

HERZLICH WILLKOMMEN

ТАК БУДЕТ ПО НЕМЕЦКИ

29 августа 2010 года Мама Оля #

Эх, как хорошо-то:"...принёс из лесу инжира." У нас таких лесов не водится

Только вяленый. Хотя нет, видела на днях свежий на ярмарке. Но такие нереальные для меня деньги :’(
А варенье я из инжира пробовала - оооочень вкусно! Так что я рецептик-то

Вдруг на меня свалится некоторое колиКчество свежего инжира

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Знаете,как мне смородинки черной хочется,даже с Украины веточку привезла,на балконе посадила,она не прижилась,ей зима нужна,а инжира у нас сколько хочешь,ему холод не нужен.

8 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Согласна мне тоже оч хочется черники как я ее люблю но увы. Человек такое существо ему всегда хочется того чего нет

29 августа 2010 года Розалика deleted #

Как раз подошло время инжира...

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Сезон длится очень мало,плоды быстро дозревают и осыпаются.Вот я и "запасаюсь" вареньем.

29 августа 2010 года wowan5 #

у нас инжир не растёт

штуку за 49 центов продают это если крупный плод поменьше чуть подешевле.экзотика...

варенья не сваришь

29 августа 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Продают отборный,культурный,а это дикорастущий,мелкий,но все равно очень сладкий,поэтому лимон добавляю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из инжира с лимоном

Ингредиенты для «Варенье из инжира с лимоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из инжира с лимоном»:

Похожие рецепты

Айвовое варенье с клюквой и орехами

Яблочно-арбузный джем

Дынное варенье "Ассорти"

Варенье из клюквы

Варенье из розы "Месть женщины"

Банановое варенье

Абрикосовое повидло в мультиварке

Сырое варенье "Кладезь витаминов"

Яблочное варенье-мармелад

Фотографии «Варенье из инжира с лимоном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!