ШОКОголики и ШОКОманы, вам сюда! )))
dolphyПоваренок 6 уровня
- 1 сентября 2010, 14:58
- 19768
Шоколад в шоколаде
Ингредиенты для «Шоколад в шоколаде»:
- Шоколад молочный / Шоколад (поломанный на кусочки) — 200 г
- Масло растительное (без запаха) — 2 ч. л.
- Цедра апельсина (тертая на мелкой терке) — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
- Шоколад темный (поломанный на кусочки) — 300 г
- Сливки (не менее 33%) — 1/3 стак.
- Изюм (сушеная клюква или сушеная смородина) — 2/3 стак.
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4408 ккал |
белки
49.4 г |
жиры
269.8 г |
углеводы
467.9 г |
| Порции | |||
| ккал 244.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 404.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Шоколад в шоколаде»:
-
Изюм замочите в горячей воде на несколько минут. Промойте, обсушите на салфетке.
-
Форму (8х26 см) выстелите бумагой для выпечки, оставляя свисать 2 см по каждой длинной стороне.
Половину молочного шоколада (100 г) растопите в микроволновке на максимальной мощности. Это займет 1-2 минуты. Перемешивайте после каждых 30 секунд.
Добавьте 1 ч.л. растительного масла, размешайте до однородности. -
Шоколад вылейте и равномерно распределите по дну подготовленной формы. Уберите на 20 минут в холодильник, чтобы застыл.
-
Тем временем в кастрюле на слабом огне соедините цедру и сок апельсина, темный шоколад, сливки и изюм.
-
Нагревайте, помешивая, 3-4 минуты, пока шоколад не расплавится. Оставьте на 10 минут, чтобы масса остыла.
Затем вылейте ее в форму поверх молочного шоколада. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы начинка схватилась. -
Оставшийся молочный шоколад растопите в микроволновке так же, как и первые 100 г.
Добавьте 1 ч.л. растительного масла. -
Вылейте в форму на начинку, разровняйте.
Отправьте в холодильник на 3 часа. -
Готовый десерт достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 5-10 минут. Затем нарежьте на 18 полосок и подавайте.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
+++++++++++++++
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года molohovez #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года semsvet #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Tanya-O-511 #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Viliam Pohlebkin #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Наткин #
только зачем??????????
2 сентября 2010 года OLGA_BOSS #
1 сентября 2010 года natrog #
1 сентября 2010 года Sweet-lana #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года жонушка #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года жонушка #
1 сентября 2010 года Дарья Стобой #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года May_Be #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
1 сентября 2010 года Arin4ic #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года OLGA_BOSS #
1 сентября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: