Предлагаю рецепт еще одной заготовки из помидор. Сама этот салат делаю первый раз, но пробовала его в гостях (оттуда и рецепт).
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 6 сентября 2010, 21:21
- 40181
Салат из томатов и лука
Ингредиенты для «Салат из томатов и лука»:
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый (у меня красный и лук-репка пополам) — 500 г
- Уксус (9%, в банки, на ОДНУ!!! банку 0.5 л) — 2 ст. л.
- Масло растительное (в банки, на ОДНУ!!! банку 0.5 л) — 2 ст. л.
- Розмарин (можно другие пряные травки)
- Вода (маринад) — 1 л
- Сахар (маринад) — 4 ст. л.
- Соль (маринад) — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1076.3 ккал |
белки
13 г |
жиры
32 г |
углеводы
194.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.2 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Салат из томатов и лука»:
-
Лук и помидоры помыть и почистить (это касается только лука).
Помидоры порезать кружочками, а лук - колечками (если лук крупный, тогда полукольцами).
Укладываем в чистые банки (я брала пол-литровые) слоями: слой помидоров, слой лука, щепотку розмарина (или другой пряной травки) и так до верха банки. -
Теперь в каждую банку добавляем уксус и растительное масло.
(В ингредиентах я написала, что на КАЖДУЮ!!! пол-литровую банку по 2ст. л уксуса и масла, у меня было 3 банки, значит, у меня ушло 6ст. л уксуса и 6ст. л масла) -
Готовим маринад - доводим до кипения воду с сахаром и солью. Маринад идет из расчета на ОДИН ЛИТР воды!!! В зависимости от банок маринада может уйти как меньше, так и больше (мне хватило 1 литра).
Горячим маринадом заливаем банки до самого верха. -
Ставим стерилизоваться минут на 15.
После банки закатать (или плотно закрыть, если у вас еврокрышка), дать остыть.
Я поставила их в кладовку.
Такие помидоры я пробовала с розмарином и базиликом, но на момент приготовления у меня базилика не оказалось, поэтому я использовала только розмарин.
Лук можно брать привычный нам репчатый, красный или белый. А можно каждого по чуть-чуть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Лук можно брать привычный нам репчатый, красный или белый. А можно каждого по чуть-чуть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года Lzaika45 #
7 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Svetka ru #
7 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Катериноч-ка #
7 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года kiselevalena #
7 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года нюня лаврова #
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года irina_vip #
Я пробовала подобное, теперь сама приготовлю
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года алла2807 #
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Масяся #
6 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: