Вкусный салат из ламинарии с креветками и овощами. Приглашаю Вас на концерт поп-группы "Креветки"! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов".
елена мПоваренок 5 уровня
- 9 сентября 2010, 2:48
- 6430
Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"
Ингредиенты для «Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"»:
- Капуста морская (ламинария, сушеная) — 20 г
- Креветки (вареные, очищенные, в салат - 40 шт.; королевские, в панцире, - 5 шт., на украшение ) — 45 шт
- Лук репчатый (средний) — 0,5 шт
- Перец болгарский (красный и желтый, средний, в салат и для украшения) — 2 шт
- Огурец (маринованный, в салат - 1 шт.; свежий, большой и маленький, для украшения) — 3 шт
- Редис (крупный и маленький, для украшения) — 2 шт
- Репа (маленькая, для украшения) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок (сухой, "лепестки") — 5-7 шт
- Перец душистый (горошек) — 5-6 шт
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1791.5 ккал |
белки
230.6 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
71.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.3 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат из ламинарии "Концерт поп-группы "Креветки"»:
-
Ламинарию замачиваем в воде на 1 час.
Промываем. -
Варим 40 минут.
Снова промываем. -
Нарезаем.
-
Растительное масло прокаливаем на сковороде, добавляем душистый перец и сушеный чеснок, обжариваем до тех пор, пока чеснок не приобретёт золотисто-коричневый оттенок.
Перец и чеснок убираем со сковороды. -
Кладём в масло лук, нарезанный полукольцами.
-
Как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем очищенные креветки, обжариваем, постоянно перемешивая, 1-1,5 минуты.
-
Маринованный огурец нарезаем тонкой соломкой.
Болгарский перец очищаем.
Половинку желтого перца и четвертинку красного откладываем для украшения, оставшийся перец нарезаем тонкой соломкой.
Добавляем к ламинарии огурец, перец, креветки с луком. -
Добавляем масло, на котором обжаривали лук и креветки.
Солим по вкусу. -
Создаём поп-группу "Креветки":
Нам понадобятся деревянные зубочистки.
Из крупного огурца нарезаем вдоль три пластины, укладываем их на блюдо.
Из маленького огурца вырезаем клавишный инструмент.
Из репы и редиса делаем барабанную установку.
Из красного и желтого перца вырезаем электрогитары.
Участницам группы - королевским креветкам - делаем "прически" из остатков репы, болгарского перца и ламинарии.
Из деревянных зубочисток и кусочков редиса делаем микрофоны.
Для соединения деталей и закрепления используем деревянные зубочистки. -
Выкладываем на оформленное блюдо салат.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2010 года crazy_doll #
Прикольно
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года Natkiev #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года algambra #
Леночка, замечательный салат, очень красивое оформление!
Искренне желаю победы в конкурсе твоему рецепту!
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года Natakaprizulya #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года Shteer #
Удачи вам в конкурсе!
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года Людмила НК #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года nuf_nuf #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года мисс #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года cassyterno #
9 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: