Этот яркий, очень сочный салат-коктейль порадует своей потрясающей кулинарной гаммой вкусов вас и ваших гостей! Острый, пикантный, необычный, с кричащим буйством красок этот салат завораживает, как неизменный, но страстно волнующий, темпераментный рок! Для этого замечательного блюда я подобрала необычные ингредиенты, а когда я его приготовила и попробовала, то не могла оторваться... спасибо старшей дочке - она просто вырвала у меня из рук бокал с этим великолепием! (а то я бы скушала всe и никому не оставила!) Милости прошу к столу! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов".
elena777Поваренок 8 уровня
- 10 сентября 2010, 15:38
- 6631
Вечерний салат "Рок-коктейль"
Ингредиенты для «Вечерний салат "Рок-коктейль"»:
- Перец болгарский (желтый, крупный) — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Помидор (красный, крупный) — 1 шт
- Фасоль (стручковая, зеленая) — 150 г
- Моцарелла — 100 г
- Персик (свежий, крупный) — 1 шт
- Апельсин (большой) — 1 шт
- Сосиска (подкопченные) — 3 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло растительное (лучше оливковое) — 50 мл
- Специи (по щепотке кориандр молотый, мускатный орех, лимонный перец, горчица сухая)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1918.4 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
122.5 г |
углеводы
143.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Вечерний салат "Рок-коктейль"»:
-
Перец болгарский нарезать тонкой соломкой, острый перец нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с оливковым маслом (жарить около минуты, не более, чтобы перец стал чуть мягковатым).
-
Перец остудить и шумовкой выложить в глубокое блюдо, сцеживая масло (масло не выливать, оно нам понадобится для заправки). В это же блюдо выложить нарезанные полукольцами отварные сосиски, нарезанные соломкой огурцы, помидор и моцареллу - кубиками, отварную стручковую фасоль.
-
Персик и очищенный от кожуры апельсин разрезать на 4 части, удалив косточки. Один кусочек апельсина убираем для заправки.
-
Теперь нарезать персики и апельсины крупными кусочками, репчатый лук и грецкие орехи порубить. Добавить в блюдо к остальной массе.
-
Всё перемешать.
-
Готовим заправку: в небольшой мисочке смешать масло, в котором жарились перцы и сок одной четвертинки апельсина, добавить лимонный перец, молотый кориандр, мускатный орех, чёрный молотый перец, по щепотке горчицы и соли. Перемешать.
-
Разложить салат с горкой по креманкам.
-
Или низким бокалам.
-
Украсить дольками апельсина, половинкой грецкого ореха, скрученными пластиночками огурца и т.п., в общем, украсьте так, как подскажет вам ваша фантазия!
Хотя можно вообще не украшать, салат и так прекрасен!
Приятного вам аппетита!!!
А теперь я хочу вам рассказать немножко о себе и о музыке: сколько я себя помню, столько и люблю музыку и пою. Совсем маленькой я пела на табуретке гостям и родителям (а они жутко мной гордились, такой голосистой и талантливой
)! Подростком была солисткой в школьном хоре, а во дворе пела песенки (типа - "Моря гладь и шум волны передо мной..." или "Я брошу деньги, брошу серьги, в цыганский табор жить пойду) и бренчала на гитаре, на которой учил меня играть старший брат. Став постарше, я увлеклась роком, пела песни уже не дворовые, а группы Воскресение (песни "Я сам из тех, кто спрятался за дверь..." и "Мой друг художник и поэт" были моими коронными), Машины времени, Наутилуса Помпилиуса и т.д.Поступив в институт, я стала солисткой местной группы "Кристалл". Тогда хотелось развиваться, идти дальше в музыкальный мир, но, когда вышла замуж, муж (ныне покойный) мне сказал: "Никогда и ни за что" и просто напросто не пустил учиться дальше. Да... нахлынули воспоминания моей молодости и юности... гитара, песни у костра...
Вот такая вот у меня была музыкальная история в моей жизни...
И до сих пор я люблю рок, мне нравятся группы Король и шут, Танцы минус, ДДТ и многие другие.
И до сих пор на вечеринках или семейных праздниках я....пою, вернее, мы поeм и играем на гитаре, но теперь уже вместе с мужем (вторым)!!! (он в молодости пел в клубе и играл на басухе)
А вот и я (этой фотке около 30 лет), совсем ещe "зелeная", мне тут лет 14...усердная вся такая...стараюсь
(гитара была, помню - Орфей - эстрадная, звучала приглушeнно, не как обычная... а пальчики тогда болели... просто жуть )
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2010 года Диетолог deleted #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года irina_vip #
Желаю тебе успеха в конкурсной борьбе!!! >:o
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #
И рассказ о вас оч понравился.Я тоже люблю рок...слушать.
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Svetka ru #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Татка79 #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года O_beyba #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года semsvet #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года algambra #
Удачи тебе в конкурсе, Солнышко!
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года жонушка #
10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: