Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

МасясяПоваренок 6 уровня

20 сентября 2010, 21:21
5709

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе

Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а потом воспроизводить их дома! Этот салат как раз из категории "подсмотренных" в одном московском кафе! Очень сытный, вкусный, с ароматной и нежной заправкой!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Грибы (лесные, можно шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Фасоль (белая консервированная) — 1 бан.
Свинина — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Сливки — 100 мл
Приправа (для салатов - по вкусу, смесь прованских трав - по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2437.9 ккал	белки 140.8 г	жиры 87.5 г	углеводы 423.4 г
Порции
ккал 304.7 ккал	белки 17.6 г	жиры 10.9 г	углеводы 52.9 г
100 г блюда
ккал 181.9 ккал	белки 10.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:

Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем до появления сока
Лук режем мелко,
предварительно отваренные грибы тоже режем и обжариваем вместе с луком, пока лук не приобретет золотой цвет
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки.
Вместо свинины можно взять куриное мясо или говядину.
С фасоли сливаем жидкость и промываем, если нужно
С баклажанов сливаем сок и тушим их с небольшим количеством воды, пока не станут мягкими
Готовим соус: сливки нагреваем в сковороде или сотейнике, добавляем чеснок и специи, присаливаем и варим минуты 3-4 на небольшом огне, следим, чтоб не кипели!
Все наши продукты укладываем в салатник, добавляем соус и перемешиваем.

Получается очень сытно! Вполне можно есть как самостоятельное блюдо на ужин или обед!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: салат

Вкусы: сливочный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49540/]Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49540/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3521/352100.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а  потом воспроизводить их дома! Этот салат как раз из категории "подсмотренных" в одном московском кафе!
Очень сытный, вкусный, с ароматной и нежной заправкой!

Ингредиенты: Баклажан, Грибы, Лук репчатый, Фасоль, Свинина, Чеснок, Сливки, Приправа.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3521/352100.jpg" alt="Рецепт: Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе" title="Рецепт: Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а  потом воспроизводить их дома! Этот салат как раз из категории "подсмотренных" в одном московском кафе!
Очень сытный, вкусный, с ароматной и нежной заправкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:

Баклажан Грибы Лук репчатый Фасоль Свинина Чеснок Сливки Приправа

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

960

Салат с курицей "Гвоздь программы"

149
960
13533

354

Кролик в морковном соусе

102
354
108890

1139

Тунисский сэндвич

118
1139
83673

Комментарии и отзывы

23 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Спасибо за рецепт!Попробую.

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, жду впечатлений

23 сентября 2010 года tahha deleted #

Рецепт просто шикарный!

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибочки! Очень приятно

22 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и сытно !!!

21 сентября 2010 года ирина66 #

Вкусный салатик!Классный рецепт!

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка за интерес к моим рецептам

21 сентября 2010 года Царица полей #

Вкусненько! В этом салатике все любимые продукты!

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Тогда жду фотоотчета и впечатлений

21 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Машенька, отличный салат! Все составляющие замечательные!
Очень хорошее сочетание!++++++++

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за теплые слова, моя хорошая

21 сентября 2010 года Arin4ic #

Очень сытный и вкусный салат!

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Ариночка, спасибо большое

21 сентября 2010 года timoxa #

Славный салатик! Тоже все понравилось!

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Очень приятно

Спасибки

21 сентября 2010 года мисс #

Интересное сочетание

24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибочки

Сочетание очень вкусное

21 сентября 2010 года kayali #

ой,вкуснятина

!но на ужин,лично я бы,не стала

.+++++ утащила

21 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Луше конечно на обед или завтрак

Только потом ни с кем не целоваться, а то чеснок присутствует

21 сентября 2010 года kayali #

Только потом ни с кем не целоваться, а то чеснок присутствует

кто любит,тот поймет!мало того,что вкусно,еще и профилактика орз всяких там...

21 сентября 2010 года Lzaika45 #

Очень вкусно! Всё в моём вкусе!!! Понравилось+++++++++++

21 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Рада, что понравился! Угошайтесь

20 сентября 2010 года barska #

Ой, какой хороший обед/ужин!!!!!! ++++ За промышленный шпионаж

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка

Ну так, папа-разведчик, гены никуда не денешь, вот и шпионю

20 сентября 2010 года barska #

Папе - пламенный привет ...за гены!!!!!!!

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Передам, правда, он уже спит

20 сентября 2010 года barska #

Ну так мой привет и до утра подождёт...

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Хорошо, завтра вручу привет с рассветом

Вообще,. папа у меня главный ценитель моей готовки

20 сентября 2010 года barska #

Ну так, иначе б мы не отведали проверенные разведчиком блюда!

21 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

да, право первой пробы у него, потом ждем два часа, если все ок, едим сами

21 сентября 2010 года barska #

Ну всё, 2 часа прошли, можем приступать...

20 сентября 2010 года почемучка #

Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а потом воспроизводить их дома! нравиться мне тоже это дело. За салатик только +++++. Вывод - чаще ходи в рестораны.

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Любочка

Ой, нет, если буду часто ходить - в дверь пролазить перестану вообще

20 сентября 2010 года почемучка #

Спасибо, Любочка Ой, нет, если буду часто ходить - в дверь пролазить перестану вообще

А ты родных корми, а сама только подсматривай

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Нет у меня такой силы воли

20 сентября 2010 года Витта2 #

Обалденный салатик!!!!! Забрала в КК!

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Попробуйте! Салат и правда очень вкусный! Рада, что приглянулся рецепт!

20 сентября 2010 года Mrs Lola #

Интересное сочетание! По мне, так полноценный ужин или обед, если подавать горячим.

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Папа вдобавок к салату еще и плов умял

А для меня порции хватило для сытного ужина

Блюдо достаточно каллорийное

20 сентября 2010 года Mrs Lola #

Да... некоторые личности могут кушать, и кушать... и не коня корм... правильно заметили, это я от зависти.

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Эх, я к таким личностям, к сожалению,не отношусь, все съеденное откладываается там,где не надо

20 сентября 2010 года Mrs Lola #

И я не отношусь, к сожалению... но несколько таких вот личностей лично знаю!

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

И у меня есть нескольких таких знакомых девушек, при этом они страстно хотят потолстеть,а все никак

20 сентября 2010 года skyfuntik #

на мой вкус - очччень аппетитно!!!!

а по поводу кафешек - и я туда же

надеюсь скоро дойдут руки выложить один из уже испробованных в домашних условиях

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Так, нашего полку "кафешечных шпионов" прибыло

Можно отдельный раздел сделать - "Блюда по мотивам кафе и ресторанов")))
Выклдывайте, будем ждать, очень интересно,что Вы подсмотрели

20 сентября 2010 года Водолейка #

Признаюсь, очень люблю подсматривать рецепты в кафе и ресторанах, где бываю, а потом воспроизводить их дома!

Правильно делаешь.Я тоже очень люблю заниматься "промышленным шпионажем"

Салатик,наверное,хороший.Просто я практически не ем баклажаны. Но за салатец +++++

20 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)

Хе-хе-хе, я не одна такая

Ну почему бы не приготовить дома,если понравилось

Я всегда в кафе пристально изучаю блюдо и сразу начинаю думать как я его буду готовить

Баклажаны раньше совсем не понимала, как и маслины, а сейчас и то, и другое обожаю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе

Ингредиенты для «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанно-грибной салат с мясом в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Салат из дикого риса с грибами

Салат "Повторить!"

Салат "Домашний"

Салат из сыроежек

Салат "Новогодний веночек для тигра"

Грибной салат с картофелем и оливками

Салат с грибами

Салат по-китайски

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Гвоздь программы"

Кролик в морковном соусе

Тунисский сэндвич

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!