Предлагаю, вам, вариант куриного рулетика. Нашла рецепт в "Школе гастронома", но немного (совсем чуть-чуть) его изменила. Нам такой вариант понравился.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 октября 2010, 15:14
- 8757
Куриный рулет с грушами
Ингредиенты для «Куриный рулет с грушами»:
- Филе куриное (у меня было) — 4 шт
- Бекон (нарезка)
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Груша (у меня было) — 3 шт
- Лимон (немного сока) — 1 шт
- Соль
- Масло сливочное (для жарки)
- Перец черный
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1345.8 ккал |
белки
235.3 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.1 ккал |
белки 14 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Куриный рулет с грушами»:
-
Итак, начинаем:
Первым делом готовим начинку. Груши вымыть, почистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. После порезать кубиками. Разогреть в сковородке сливочное масло + порезанный репчатый лук и немного обжарить (минут 5). Дальше добавляем порезанные груши и обжариваем еще минут 5. Сбрызнуть немного лимонным соком. Оставляем немного остыть. -
Теперь займемся грудками. Куриные грудки отбить, накрыв пищевой пленкой (можно и без нее, но мне так удобнее).
Теперь берем пищевую фольгу (я ее сразу не положила, потом неудобно было перекладывать) и раскладываем на ней полоски бекона так, чтобы они немного находили друг на друга (количество полосок бекона и как раскладывать зависит от того, сколько у вас отбитых филешек).
-
Сверху на бекон выкладываем приготовленное филе (должно получиться что-то вроде прямоугольника или квадрата).
Сверху филешки солим, перчим + приправы по-вкусу. На филе выкладываем начинку из груш, распределяя ее почти по всей поверхности. Начинку так же немного посолить и поперчить. Теперь при помощи фольги (только аккуратно) сворачиваем в рулет (я сворачивала при помощи силиконового коврика, а потом перекладывала на фольгу). -
Заворачиваем рулет в пищевую фольгу и отправляем в духовку t 180* минут на 30. После пищевую фольгу сверху открыть и отправить в духовку еще минут на 20, чтобы бекон немного подрумянился. Хотя в каждой духовке время будет отличаться.
-
Перед подачей на стол порезать кусочками. Украсить по желанию.
Теперь напишу то, что я изменила. По рецепту в начинку еще шел кус-кус. Но... его у меня не было.
Т. е к грушам с луком добавить еще вареный кус-кус (сколько нужно вареного я не знаю, но сырого, по рецепту, было 100 г) и 1 яйцо. Все это перемешать и выложить на филе. Дальнейшие действия такие же.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Т. е к грушам с луком добавить еще вареный кус-кус (сколько нужно вареного я не знаю, но сырого, по рецепту, было 100 г) и 1 яйцо. Все это перемешать и выложить на филе. Дальнейшие действия такие же.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2010 года Leena #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2010 года Goddess666 #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
А груша с луком мне тоже очень понравилась.
4 октября 2010 года Алена Милевская #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2010 года eginka deleted #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2010 года aljonka75 #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2010 года DikoeSochetanie #
4 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2010 года DikoeSochetanie #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: