Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Пышки с изюмом и сыром
Пышки с изюмом и сыром
  • 25 июня 2013, 20:40
  • 5486

Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом

Рецепт: Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом

После составления меню для предстоящего праздника у меня появилось непреодолимое желание отобедать шашлыками. Конечно жарить я их не собиралась-мне было достаточно маринованной курицы в духовке. Шашлыки я никогда не делала, и так как я плохо переношу уксус собственноручно маринад я так же не делала. Но несмотря на выше сказанное мой дебютный маринад удался. Лёгкие ноты вина, яркий вкус лимона и замечательный аромат базилика-чудное сочетание. Полагаю, что если готовить мясо с таким маринадом как шашлык будет и вовсе замечательно! Жду выезда на природу!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
653.5 ккал
белки
95.3 г
жиры
21 г
углеводы
36.3 г
Порции
ккал
163.4 ккал
белки
23.8 г
жиры
5.3 г
углеводы
9.1 г
100 г блюда
ккал
102.1 ккал
белки
14.9 г
жиры
3.3 г
углеводы
5.7 г


Рецепт «Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом»:

  • Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
    Залить вином, перемешать.
    Выжить лимонный сок, влить уксус, снова тщательно перемешать руками.
    Срезать лимонную цедру, разрезать на небольшие кусочки, чеснок разрезать на дольки, базилик порвать-всё добавить к мясу, перемешать.
    Поставить под пресс и оставить в холодильники на 3-4 часа. Лучше на ночь.
    Духовку разогреть до 200 градусов. Противень слегка смазать оливковым маслом.
    Выложить куриные кусочки.

  • Запекать курицу в течении 35 минут. Подавать горячей.
    Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом
Рецепт: Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом

После составления меню для предстоящего праздника у меня появилось непреодолимое желание отобедать шашлыками. Конечно жарить я их не собиралась-мне было достаточно маринованной курицы в духовке. Шашлыки я никогда не делала, и так как я плохо переношу уксус собственноручно маринад я так же не делала. Но несмотря на выше сказанное мой дебютный маринад удался. Лёгкие ноты вина, яркий вкус лимона и замечательный аромат базилика-чудное сочетание. Полагаю, что если готовить мясо с таким маринадом как шашлык будет и вовсе замечательно! Жду выезда на природу!

Ингредиенты для «Маринованные куриные кусочки в белом вине с лимоном и базиликом»:

Комментарии и отзывы

вкусно
Вкусненько!
Если твоей курочке, которую ты так тщательно мариновала, лет эдак 60, то, такой крутой маринад, конечно, оправдан.
Если есть вино, то зачем тебе лимонный сок и ЭССЕНЦИЯ??????????????????
Если есть лимонный сок, то зачем тебе вино и ЭССЕНЦИЯ??????????????????
Зачем, вообще, нужна эссенция?
Зачем для курочки пресс?
Чтобы замариновать курочку, надо минут, ну, максимум - 40, при условии, что ты используешь НЕ СУПОВУЮ СТАРУЮ КУРИЦУ НЕСУШКУ!!!
Ты ведь маринуешь домашнюю курочку, а это в основном 40-дневные цыплята, а это ведь не дичь, не фазан, не куропатка!
Дичина, она да, суховата, но, если честно, то даже для свежего бараньего мяса достаточно большого количества репчатого лука, порезанного тонкими колечками и тщательно "пожамканного", помятого руками, для того, чтобы вышло как можно больше лукового сока и, уверяю тебя, что этого больше чем достаточно для маринада, чтобы мясо получилось божественным.
А курочка намного нежнее, понимаешь?
Курочка была очень свежей! АА
Ответ для Ля-Гур
согласна, очень жесткий маринад
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки