Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат слоеный "Фантазия" | Дынный конфитюр с бадьяном » |
Хлебцы с узором
6 октября 2010, 13:33
Просмотров: 10088
Поварёнок 6 уровня
6 октября 2010, 13:33
Просмотров: 10088
Просмотров: 10088
Описание: Мягкий вкусный хлебушек с узором из солeно-мучной "помадки".
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Хлебцы с узором":
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Масло растительное — 1/4 стак.
- Сливки (жирность 22%) — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, 8 г) — 1 пакет.
Рецепт "Хлебцы с узором":
|
Замес произвести в хлебопечке. |
|
Тесто готовое к формовке. |
|
Разделить тесто на 3 равные части. |
|
Сформировать хлебцы. |
|
Оставить хлебцы на расстойку. А тем временем разогреть духовый шкаф до 210* и приготовить "помадку". Для "помадки":просеять 2 ст. л. муки, добавить соль по вкусу и подмешивать небольшое количество воды до консистенции теста, как на оладьи. |
|
Готовую "помадку" выложить в пакетик. Для этого можно использовать одноразовые пластиковые файлы (мультифорка). |
|
Файл разрезать, как показано на изображении, таким образом можно использовать пакетик с "помадкой" для нанесения узора. |
|
Смазать хлебцы растительным маслом и поставить в духовый шкаф на 5-8 минут. |
|
Так выглядит готовая "помадка". |
|
|
Готовый пакетик для нанесения узора. |
|
Достать противень с хлебцами из духовки и постараться очень быстро нанести желаемый узор на поверхность хлебушка. |
|
Загрузить противень опять в духовку и допечь хлеб. |
|
|
Приятного Всем Аппетита! Всем Удачи! |
|
|
|
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
И подписала его, чтобы не перепутали!
- Батон
История такая: листаю я поваренок, натыкаюсь на ваш рецепт, офигеваю от простоты и красоты идеи!
А тут у меня как раз простейший заливной пирог в духовке печется (низ - густое заливное тесто, начинка, верх - заливается - по результату - не отличить от "нормального пирога"). Тут я рысью бегу на кухню, хватаю новый фасовочный пакетик (файла как-то не нашлось) и наношу узоры всяческие (если честно, моих худ. талантов хватило только на S-образные завитушки и цветочек).
В итоге, как эстетически преобразился просто пирог к вечернему чаю. Ну просто почти праздничный вид! Спасибо вам за идею, теперь всегда!!! буду украшать так свои пироги - просто и изюминка
Так что еще раз большое спасибо за пошаговые инструкции, за рецепт, за идею и вдохновение....
Думала открою и там будет еще пару твоих творений.
А нет! Один!
Конечно же + + +
Мои Вам ++++++++++++
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: