Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 7 октября 2010, 13:26
  • 12066

Шоколадные маффины с вишней

Рецепт: Шоколадные маффины с вишней

Вкусный, красивый и оригинальный десерт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с вишней»:



Рецепт «Шоколадные маффины с вишней»:

- масло вместе с шоколадом растопить на водяной бане. Немного остудить.
- муку смешать с сахаром и разрыхлителем;
- в шоколад с маслом добавить по одному желтки и ром, хорошо вымешать (лучше это делать деревянной или силиконовой лопаткой);
- добавить мучную смесь;
- белки взбить в крепкую пену (для лучшего результата добавить щепотку соли и пол-чайной ложки лимонного сока или уксуса);
- белки добавить в тесто, аккуратно вымешав лопаткой до почти однородной массы. Важно не дать белкам осесть, т. е. делать это медленно, иначе они превратятся в жидкость и тесто потечет, а маффины будут сырыми и не поднимутся.
- в форму для маффинов вставить бумажные формочки, на дно положить по чайной ложке теста (в общем, надо разделить тесто на две части, а потом одну из них разложить поровну по формочкам), затем на серединку положить коктейльную вишенку, и сверху вторую часть теста.
- выпекать при 170 * градусах в течение 35 мин. , дать остыть в приоткрытой духовке и охлажденными вытащить из формы.
Во время выпекания не открывать духовку, иначе осядет все!!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Вкусные кексики !!!
Очччччень вкусно Угощайтесь!!!
Вкусные штучки!
Да уж от такого кексика не откажусь.
Вкусные должно быть кексики. А коктейльная вишня - специальная в сиропе? просто в магазине ни разу не встречала, только в коктейле
Да, продаются специальные. Обычно в крупных магазинах можно купить, типа "Метро". Но в целом, вполне можно заменить обычной вишенкой в сиропе.. или более того поэксперементировать с орешками и другими фруктами
Вкусные штучки!!! Обязательно приготовлю.
какие хорошенькие и аппетитные!!!ммм,можно и мне один маффинчик??
И я одну утащу пока тепленькие!
Какие вкусные я б уже с кофеёчком скушкала б одну штучку!!++++++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки