Увидела рецепт в журнале "Лиза. Приятного аппетита" и сразу загорелась его приготовить. И не разочаровалась, очень вкусно.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 24 октября 2010, 0:13
- 22490
Гороховый суп с тыквой
Ингредиенты для «Гороховый суп с тыквой»:
- Горох (сухой) — 200 г
- Тыква (мякоть) — 400 г
- Грудинка (копченая) — 200-250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Бульон — 600 мл
- Специи (соль, перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
950.3 ккал |
белки
69.3 г |
жиры
23.2 г |
углеводы
84.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Гороховый суп с тыквой»:
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
В кастрюлю положить обжаренный лук, горох и залить бульоном. Довести до кипения, варить 30-40 минут под крышкой на медленном огне.
Дальше в кастрюлю положить мякоть тыквы, нарезанную кубиками, ломтики копченой грудинки, лавровый лист и варить ещe 20 минут. В конце варки суп приправить солью, черным перцем и добавить мелко нарубленный чеснок.
При подаче суп присыпать рубленой петрушкой.
***Копченую грудинку я заменила варено-копченой шейкой, и после того, как суп сварился, нарезала мясо кубиками, а можно мясо подавать ломтиками.
Суп варила сразу на две порции, вместо бульона взяла просто кипяченую воду, воды добавила на 2 порции где-то 1,5 литра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2023 года Людмила Козеева #
[+4]20 декабря 2022 года Махомяк #
[+1]На второй день тыква уже так не ощущалась, но все-таки, предпочту варить два разных супа: тыквенный и гороховый, люблю их оба.
Но новый опыт всегда полезен
31 октября 2015 года Олюшен #
[+5]Спасибо за рецепт !
8 июня 2015 года mtata #
[+5]вкусно
добавила немного красного болгарского
перца,тмин
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285688#p285688
12 июня 2015 года Покусаева Ольга #
13 июня 2015 года mtata #
13 июня 2015 года Покусаева Ольга #
13 июня 2015 года mtata #
13 июня 2015 года Покусаева Ольга #
13 июня 2015 года mtata #
13 июня 2015 года Покусаева Ольга #
13 июня 2015 года mtata #
13 июня 2015 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2015 года Люда-Людмила #
20 ноября 2013 года DEKADAHC #
12 января 2012 года JuravlevaJulia #
16 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
16 марта 2011 года Венерик # (автор рецепта)
17 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
4 декабря 2010 года Cooker #
4 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
8 ноября 2010 года inna_2107 #
2 ноября 2010 года ninasegnet deleted #
Выглядит аппетитно...
Спасибо....
26 октября 2010 года мисс #
25 октября 2010 года кок юля #
25 октября 2010 года Виктория09 deleted #
24 октября 2010 года жонушка #
24 октября 2010 года falk #
24 октября 2010 года Масяся #
24 октября 2010 года Erin deleted #
24 октября 2010 года vipmargo #
24 октября 2010 года vipmargo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: