Быстрый тортик. Сочная пропитка. Приятное похрустывание цукатов. Нежный крем. Торт этот не для хранения. Его нужно съесть в этот же день...
NikaПоваренок 8 уровня
- 31 октября 2010, 22:49
- 9529
Торт с цукатами для подруги
Ингредиенты для «Торт с цукатами для подруги»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 350 г
- Сахар (3 в крем, 7 в тесто) — 10 ст. л.
- Яйцо куриное (3 в тесто и 2 белка для крема) — 5 шт
- Молоко (тёплое) — 100 г
- Вода (тёплая) — 100 г
- Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель)
- Ванильный сахар — по вкусу
- Масло растительное (в тесто) — 20 - 30 г
- Эссенция (Ромовая, 3 капли)
- Цукаты (папайя) — 100 г
- Компот (из абрикосов) — по вкусу
- Молоко сгущенное (с какао)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4302.6 ккал |
белки
102.4 г |
жиры
89.2 г |
углеводы
786.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Торт с цукатами для подруги»:
-
Тесто для бисквита. Мука, сахар, яйца, сода или разрыхлитель, ванильный сахар, масло растительное. Всё хорошо взбить
-
Эту форму мне подарили в Zeptеre. Она довольно тяжёлая
-
Форму смазать любым маслом и тесто для бисквита вылить в неё. Бисквит разрезать на два коржа. (Я не ждала когда он остынет...)
-
Оба коржа густо намазать сгущённым молоком - какао
-
Цукаты предварительно залить тёплой водой ( на час ). Затем просушить на ткани
-
На один корж можно разложить цукаты. Соединить бисквиты намазанными сторонами
-
Верхний корж пропитать сиропом из компота и обмазать взбитым белком. Во время взбивания добавить ромовую эссенцию
-
Компот из половинок абрикоса (мало сладкий)
-
Украсить абрикосами и яркими красными цукатами папайи.
-
Вот такой симпатичный тортик. Быстрый в приготовлении. Подруга позвонила, что собирается ко мне придти через часик. И через часик тортик был готов... Оказывается, готовила я его 40 минут, но порции всего лишь две!!!
-
Этот тортик я сделала в этот же день, сразу после ухода подруги. Наши посиделки затянулись, не заметив как, но мы съели весь тортик. Мои взрослые "маленькие" сыновья возмутились, что я им не оставила даже попробовать... Я проделала всё тоже самое и с этим тортиком. Но на крем яиц не хватило. Верхний корж пропитала сиропом из компота. Обсыпала тёртыми шоколадными вафлями. Выложила в таком же порядке абрикосы и цукаты.
-
...
-
Тортик в разрезе. Здесь видно, что пропитан он обильно. Решила выставить и этот вариант. Возможно, кому-нибудь он пригодится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: