Альтернативное и менее пафосное название блюда - "Семга в гнезде". Идея для воскресного семейного обеда. Нежный и тонкий вкус семги на подушке из макарошек тальятелле.
LemongrassПоваренок 2 уровня
- 15 ноября 2010, 0:20
- 32916
Семга в сливочном соусе
Ингредиенты для «Семга в сливочном соусе»:
- Семга (филе) — 400 г
- Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 8 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Сливки (любой жирности) — 400 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Креветки (для украшения) — 100 г
- Лимон (для украшения) — 0,5 шт
- Специи (соль, перец, кориандр)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8348.4 ккал |
белки
320.5 г |
жиры
273.7 г |
углеводы
1125.2 г |
| Порции | |||
| ккал 2087.1 ккал |
белки 80.1 г |
жиры 68.4 г |
углеводы 281.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 6 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Семга в сливочном соусе»:
-
На сливочном масле тушим нарезанный кольцами лук-порей.
-
Перекладываем лук на тарелку и в сковородку наливаем сливки. Нагреваем, но кипеть не даем. Добавим соль, перец и немного кориандра.
-
Семгу ломтиками опускаем в сливки и на небольшом огне готовим 15-20 минут.
-
В это время аккуратно, чтобы не потеряли форму, опускаем в кипящую подсоленную воду тальятелле, варим 7-10 минут.
-
Перекладываем наши "гнездышки" на тарелку, сверху выкладываем семгу в соусе с луком-пореем.
Украшаем креветками, сервируем и зовем семью к столу.
Приятного аппетита! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2010 года белошвейка #
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года белошвейка #
15 ноября 2010 года barska #
17 ноября 2010 года белошвейка #
15 ноября 2010 года Lemongrass # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года Eva Grimm #
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года Eva Grimm #
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года Eva Grimm #
вообще очень не удобно с этими обязательными словами сделали... Даже тупо "спасибо" не скажешь в ответе на коммент в своем же рецепте[x]00:09 15.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
15 ноября 2010 года barska #
15 ноября 2010 года Lemongrass # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года barska #
Финальную фотку можно было бы добавить в конце рецепта (её тогда можно увеличить и насладится красотой блюда)
15 ноября 2010 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: