Даже самые привередливые гости останутся довольны, если Вы подадите изысканную закуску из курицы и сочного фарша с фисташками и фасолью.
pantero79Поваренок 1 уровня
- 15 ноября 2010, 22:20
- 12720
Мини-галантины
Ингредиенты для «Мини-галантины»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Фасоль (стручковая) — 100 г
- Фарш мясной (свиной) — 300 г
- Фисташки — 20 г
- Чеснок — 1/2 зуб.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3751.8 ккал |
белки
368.4 г |
жиры
187.8 г |
углеводы
63.5 г |
| Порции | |||
| ккал 938 ккал |
белки 92.1 г |
жиры 47 г |
углеводы 15.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Мини-галантины»:
-
Из куриных ножек извлеките кости.
-
Положите ножки в целлофановый пакет и отбейте.
-
Бланшируйте фасоль 2-3 минут. Сцедите воду.
-
Перемешайте в миске фарш, фисташки, чеснок.
-
Разделите массу на четыре части и выложите на середину распластанных кусков курицы, сверху разложите стручки фасоли.
-
Сверните куски в рулеты (фарш и стручки не должны быть видны).
-
Оберните фольгой каждый рулет, положите на смазанный маслом противень и запекайте 40 минут при 180 градусах.
-
Проверьте готовность: проколите зубочисткой толстую часть - должен вытекать прозрачный сок.
-
Нарежьте охлажденные рулеты ломтиками.
-
Подавайте с листьями салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2010 года Лианда #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
А шеф-повар то как рад!
15 ноября 2010 года Eva Grimm #
Кстати, бланшировать не обязательно, мы клали вообще замороженную фасоль и очень хорошо она готовится в духовке в самом куренке![x]22:33 15.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Eva Grimm #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Ольюшка #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Масяся #
15 ноября 2010 года Nika #
15 ноября 2010 года Nat2310 #
15 ноября 2010 года sovuniya #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года белошвейка #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года жонушка #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года жонушка #
15 ноября 2010 года Leena #
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года pantero79 # (автор рецепта)
15 ноября 2010 года Мышлик #
15 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 #
15 ноября 2010 года irina_vip #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: