• 9 апреля 2011, 16:34
  • 13106

Фаршированный рулет из печени

Рецепт: Фаршированный рулет из печени

Говяжья печень - полезный продукт. Вариантов печеночных тортов на сайте много, я немного изменила привычные блюда. Вот, что у меня получилось, если честно, печеночный торт никогда не готовила, так что импровизирую впервые. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Фаршированный рулет из печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1835.4 ккал
белки
207.1 г
жиры
82.7 г
углеводы
66.1 г
Порции
ккал
229.4 ккал
белки
25.9 г
жиры
10.3 г
углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
113.3 ккал
белки
12.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.1 г


Рецепт «Фаршированный рулет из печени»:

Для этого блюда мне понадобились следующие продукты.

Помоем говяжью печень и очистим от пленки. Перекручиваем на мясорубке,

добавляем муку, яйца, сливки, солим и перчим по вкусу, немного разрыхлителя. Оставим печеночное тесто и приступаем к начинке.

Измельчаем морковь

и обжариваем на растительном масле.

Режем мелко лук и тоже обжариваем.

Мелко режем шампиньоны, обжариваем.

Смешиваем начинку и перчим, солим по вкусу.

Печем из печеночного теста блинчик до золотистого цвета с двух сторон. Блинчик смазываем майонезом,

следующий слой – посыпаем тертым сыром.

Далее кладем начинку и заворачиваем в рулет.

У меня получилось четыре рулета, а из остатка теста я испекла печеночные оладьи (для разнообразия).

Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный рулет из печени
Описание: Говяжья печень - полезный продукт. Вариантов печеночных тортов на сайте много, я немного изменила привычные блюда. Вот, что у меня получилось, если честно, печеночный торт никогда не готовила, так что импровизирую впервые. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Вкусно и полезно!
Спасибо, я рада, что вам понравился рецепт!!=))
Интересно, а не ломаются блинчики при скрутке?
Так интересная подача блюда в рулетах Вам +
Нет, у меня не поломались, на фото ,где три рулетика лежит, все видно! И вам спасибо, что оценили!!=))
Вкусно и очень красиво !!!
Спасибо большое Виктория!!=))
И я забрала, люблю печень, со всеми согласна такое и на праздничный стол не грех поставить, а какие фото вкусные, сочные
Спасибо Ирочка, рада, что понравился рецепт, действительно вкусно получилось и красиво!!=) [x]16:01 10.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хороший полезный рецепт!!
Спасибо большое, приятна выша оценка!!=))
Нет,и на стол праздничный поставить не грех.Я обычно торт делала,а теперь перейду на рулетики.СПАСИБО!!!!!!
Благодарю Галина, рада, чо вам понравился мой вариант!!=))
Для праздничного стола очень здорово!+++
Для праздничного, даже не знаю?! К празднику чего-нибудь поизысканнее хочется, хотя смотря к какому!
Есть обычные семейные праздники,а есть большие торжества. Так вот к семейному- в самый раз.
Согласноа с вами полностью, и еще раз спасибо за оценку моего рецепта!!=))
Меня зовут Алла,можно на "ты". Будем знакомы.
Спасибо Алла, меня уже наверно понятно - Марина. Я уже подумала, может такими рулетами курицу нафаршировать, тоже должно вкусненько быть. [x]19:07 13.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Действительно хорошая идея. Почему нет?
Очень интересное блюдо!
Благодарю, Наталья, приятно от вас получить похвалу!!=))
Давно хочу печеночные блинчики сделать! Отличная подача
Спасибки, желаю приятного аппетита!!=))
Ой, вкуснятина какая!! Аж слюньки потекли!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо за отличный рецепт!!
Благодарю за приятные слова!!=))
Здорово! Необычная подача блюда из печенки!
Спасибо, мне, аж самой понравилось!!
красивые рулетики и наверное УЖЖЖАСНО вкусные
Спасибки, да получились очень нежные, дочке понравились!!=))
хорошие рулетики получились!!! Состав конечно похож на печеночный торт, но, я думаю, что такие рулетики удобнее готовить для гостей, на фуршет!!! В общем, класс!!!!
Благодарю, действительно такой вариант для закуски мне кажется удобнее!=))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4040 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки