Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

lolo1313Поваренок 6 уровня

2 декабря 2010, 18:37
42226

Кекс "Ненасытная монашка"

Искала я в Инете совсем другой рецепт из болгарской кухни. Рецепт я не нашла, но набрела на очень интересный рецепт кекса. Сначала меня заинтриговало само название кекса, после - само изготовление. И, как обычно это происходит, потянулась цепочка: нашлось несколько рецептов кекса (и не только) с похожими названиями и разными вариантами приготовления. Один из вариантов есть и на Поварeнке - Пирожное "Пухленькая монашка" от поварeнка Zlatinka. Мой кекс стал нечто средним между кексами "Жаждущая монашка" и"Ненасытная монашка", т. к. тесто я приготовила по одному рецепту, а глазурь по другому....

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Кекс "Ненасытная монашка"»:

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахар (для теста 1 стак., для сиропа 1 стак.) — 2 стак.
Какао-порошок (для сиропа-заливки) — 3 ст. л.
Масло сливочное (для сиропа-заливки) — 125 г
Вода (для сиропа-заливки) — 1 стак.
Ром (или коньяк, можно и без этого, для сиропа-заливки) — 3-4 ст. л.
Ванилин (можно и без него, для сиропа-заливки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4883.9 ккал	белки 76.6 г	жиры 237.1 г	углеводы 582 г
Порции
ккал 610.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 29.6 г	углеводы 72.8 г
100 г блюда
ккал 321.3 ккал	белки 5 г	жиры 15.6 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Кекс "Ненасытная монашка"»:

Смазываем форму маслом или маргарином. Но я просто выложила форму пергаментной бумагой.
Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения.
Добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку - хорошо взбиваем.
Выливаем тесто в форму .
Выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Кекс должен остыть.
После остывания в кексе делаем дырочки - я использовала для этого китайские палочки, так дырoчки получаются больше, и сироп лучше проникает в бисквит .
Для сиропа-заливки:
Размешиваем сахар+какао+ванилин, сверху кусочек масла, заливаем стаканом воды.
Помешивая, доводим до кипения и до полного растворения сахара, вливаем пару-тройку ложек рома/коньяка или ромовой эссенции, выключаем.

Cироп должeн остыть.
Поливаем кекс сиропом, желательно в 2 захода.
Cначала одну половину сиропа,....
...подождать, пока пропитается,
потом оставшийся сироп.
Даем 5 минут на пропитку.
Кекс в разрезе.
Примечание:

С кексом можно экспериментировать: можно в тесто добавить рубленых орехов (любых).
После выпечки бисквита можно вместо дырочек разрезать кекс на ромбики и затем уже пропитать сиропом.
Сверху кекс можно посыпать орехами, сахарной пудрой или украсить взбитым с сахарной пудрой белком.
Вариантов приготовления кекса в Болгарии много, так же, как и его названия...
Делается легко и быстро, а результат - великолепный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БУДьТЕ СЧАСТЛИВЫ и ЗДОРОВЫ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52239/]Кекс "Ненасытная монашка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52239/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/38/477507_12306-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Искала я в Инете совсем другой рецепт из болгарской кухни. Рецепт я не нашла, но набрела на очень интересный рецепт кекса. Сначала меня заинтриговало само название кекса, после - само изготовление. И, как обычно это происходит, потянулась цепочка: нашлось несколько рецептов кекса (и не только) с похожими названиями и разными вариантами приготовления. 
Один из вариантов есть и на Поварeнке - Пирожное "Пухленькая монашка" от поварeнка Zlatinka. Мой кекс стал нечто средним между кексами "Жаждущая монашка" и"Ненасытная монашка", т. к. тесто я приготовила по одному рецепту, а глазурь по другому....

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Сахар, Какао-порошок, Масло сливочное, Вода, Ром, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Ненасытная монашка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/23/38/477507_12306-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс "Ненасытная монашка"" title="Рецепт: Кекс "Ненасытная монашка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Искала я в Инете совсем другой рецепт из болгарской кухни. Рецепт я не нашла, но набрела на очень интересный рецепт кекса. Сначала меня заинтриговало само название кекса, после - само изготовление. И, как обычно это происходит, потянулась цепочка: нашлось несколько рецептов кекса (и не только) с похожими названиями и разными вариантами приготовления. 
Один из вариантов есть и на Поварeнке - Пирожное "Пухленькая монашка" от поварeнка Zlatinka. Мой кекс стал нечто средним между кексами "Жаждущая монашка" и"Ненасытная монашка", т. к. тесто я приготовила по одному рецепту, а глазурь по другому....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Ненасытная монашка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52239/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Ненасытная монашка"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Кекс "Ненасытная монашка"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Сахар Какао-порошок Масло сливочное Вода Ром Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

523

Пирожное "Пухленькая монашка"

73
523
23145

112

Ореховый бисквит с шоколадным сиропом

27
112
8933

Пирожное "Жаждущая монашка"

20
77
4316

Фотографии «Кекс "Ненасытная монашка"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2010 года Bukaaa #

Cпасибки за рецепт.

Очень вкусный получился!!!!!!!!

Теперь частенько буду баловать мужа!!!

15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Очень рада,я тоже буду частенько его теперь печь.Рецепт-большая находка-недорого,несложно и очень вкусно!

15 декабря 2010 года krasavica_i #

это я про палочки китайские так неправильно сказала...мурр на кексик!!

15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка,рада,что кексик понравился!

13 декабря 2010 года Silverina1 #

Выглядит симпатично )))

15 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное!

12 декабря 2010 года inna_2107 #

Замечательный кекс !!

13 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Благодарю за комментарий!

12 декабря 2010 года Kivagalina deleted #

Очень красивый и простой в приготовлении кекс. Спасибо!

13 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий!

12 декабря 2010 года Kivagalina deleted #

Очень красивый и простой в приготовлении кекс. Спасибо!

13 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо Вам огромное!

12 декабря 2010 года krasavica_i #

какое название улетное. смотрела , где же так слои красиво сделали , увидела трубочки и заценила. классная идея и все предельно просто...

13 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка спасибо!дырочки надо чем то твердым делать,трубочки я не совсем поняла какие ты имеешь в виду!? *СОРРЫ*

5 декабря 2010 года Jyuliya #

Су-у-у-пер!!! впрочем как всегда!!! Я в восторге!!!!

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо огромное ,мне очень-очень приятно!

5 декабря 2010 года Минутка #

Вчера приготовила ваш кекс.Он-чудо. Все спрашивают рецепт. Очень достойный бюджетный вариант. По вкусу не догадаешься, что продуктов минимум.

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие!Очень рада,что кекс понравился!Благодарю вас за отличную фотографию кекса -фото просто классное!!!!!!!!!!!и за положительный отзыв!!!!

4 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Чудесный кексик !!!

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо,Виктория ,мне очень приятно!

3 декабря 2010 года Блондинка #

название позабавило

очень подобный рецепт, Вы молодец

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое ,что оценили кекс!действительно он очень вкусный и не требует больших усилий.

3 декабря 2010 года сильвестр #

Светуль,вот сижу и фантазирую что прежде всего тебе заказать,чтоб приготовила,когда в гости нагрянем

Кекс однозначно забрала!!!Супппперрррр!!!!!

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Нэль,фантазируй, а я на неделе тебе пряничный домик смастерю!

3 декабря 2010 года Arin4ic #

Светочка,удивила-поразила и кексом и его названием!

5 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Ариночка,рада,что рецепт кекса тебя заинтересовал!

3 декабря 2010 года ma-sha #

Очень красивый!!!и вкусный наверное ,попробуем...)))