Отличное блюдо для любителей грибов. Картофель "пай" дает свою изюминку, что-то новое и необычное. Заходите, угощайтесь...
NatkievПоваренок 4 уровня
- 5 декабря 2010, 17:59
- 26732
Грибная похлебка с картофелем "Пай"
Ингредиенты для «Грибная похлебка с картофелем "Пай"»:
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Картофель (средний) — 2-3 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр плавленый (100 г) — 2 шт
- Вода (кипяток) — 1 л
- Соль
- Зелень (укроп и петрушка)
- Коренья (смесь: пастернак, сельдерей, петрушка)
- Масло растительное (для жарки овощей) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1658.7 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
127.6 г |
углеводы
68 г |
| Порции | |||
| ккал 414.7 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Грибная похлебка с картофелем "Пай"»:
-
Картофель очистить, натереть на терке для корейских салатов. Хорошо промыть в воде.
-
Обсушенный картофель жарить небольшими порциями в раскаленном масле до золотистого цвета. Картофель обжаривается быстро, поэтому надо следить, чтобы он не пригорел.
-
Готовый картофель выложить на сито, присыпать солью и дать стечь маслу. Картофель "пай" готов.
-
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
-
Грибы порезать, но не мельчить.
-
В кастрюле с толстым дном или, как в моем случае, в казане обжарить лук с морковью, добавить к ним грибы. Тушить, пока не выпарится жидкость от грибов.
-
В литре кипятка развести измельченные сырки и этим бульоном залить овощи. Варить минут 10-15.
-
Добавить приправу, зелень, соль. Варить еще минут 5.
-
Разлить в тарелки, присыпав картофелем. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2010 года Jyuliya #
5 декабря 2010 года Natkiev # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: