Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

lolo1313Поваренок 6 уровня

5 декабря 2010, 22:59
163568

Жареные уголки

Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко, выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Жареные уголки»:

Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 0,5 л
Соль (по вкусу)
Лук репчатый (по вкусу)
Лук-порей (по вкусу)
Фарш мясной (говядина + свинина 1:1) — 250 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Масло оливковое
Масло сливочное

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 32

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8287.1 ккал	белки 63.1 г	жиры 676.9 г	углеводы 420 г
Порции
ккал 259 ккал	белки 2 г	жиры 21.2 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 385.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 31.5 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Жареные уголки»:

Из вышеуказанных продуктов (кефира, яйца, муки и соли) замесить мягкое тесто.
...
...
Разделить его на 8 частей.
...
Из каждой части раскатать лепешку, смазать её сливочным маслом и скрутить в рулетик.
Затем рулетик скрутить улиткой.
...
...
Таким образом поступить с 8 частями.
...
"Улитки" сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут.
Начинка:
В оливковом масле поджарить немного лука-порея, затем добавить лук репчатый. Я добавляю лука на глаз, примерно столько, сколько у меня используется мясного фаршa, т. е. одна часть лука (репчатого и порея) и одна часть мясного фарша.
В обжаренный лук добавить фарш и довести до готовности.
Посолить и поперчить.
Готовая начинка.
Затем достать тесто из холодильника.
Каждую "улитку" раскатать в лепёшку, разрезать её крест-накрест на 4 части.
...
В итоге получаются 4 уголочка.
Выложить начинку.
Сложить уголочки пополам и защипать края, просто нажимая по краешку пальцами.
...
Уголки обжарить в растительном масле с обеих сторон.
…
...
...
Готовые уголки.
...
...
...
Предлагаю ещё одну начинку для настоящих гурманов!!!
Итак, начинка особенная: бастурма (тонкий ломтик без "острой" оболочки) + помидор (ломтик) + сыр фета (небольшой кусочек).
...
...
Приятного Всем аппетита!
Желаю всем УДАЧИ, СЧАСТьЯ, ЗДОРОВьЯ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед полдник завтрак

Вкусы: насыщенный жареный оригинальный вкусный хрустящий неповторимый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52346/]Жареные уголки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52346/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176319_56914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко, выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Соль, Лук репчатый, Лук-порей, Фарш мясной, Перец черный, Масло растительное, Масло оливковое, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные уголки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/03/176319_56914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные уголки" title="Рецепт: Жареные уголки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко, выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные уголки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные уголки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Жареные уголки»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Соль Лук репчатый Лук-порей Фарш мясной Перец черный Масло растительное Масло оливковое Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Жареные уголки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2010 года Улитыч #

Очень хорошие пирожочки!Замечательные просто!Спасибо!

13 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Рада,что рецепт понравился!Спасибо Вам!

9 декабря 2010 года Агол #

А без лука-порея никак не обойтись?[x]14:32 09.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

конечно же можно......и без него[x]15:21 09.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 декабря 2010 года krasavica_i #

действительно не останется!!! такую вкусняшку сделали. будем сынуле в школы перекусы делать, а дома вообще улетели. я пока только нюхаю... (((все довольны до жути, спасибо огромное, очень просто и все под рукой

9 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое!

7 декабря 2010 года Natik_797 #

Фото с отчетом добавила!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

в очередной раз Вы подтверждаете,что пирожки нужно жарить все сразу-ни одного не останется...спасибо за фото!

20 декабря 2010 года Кочевница #

↑Ответ для Natik_797

А как добавить фото с отчетом?

подскажите, пожалуйста

20 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

внизу под рецептом Вы увидете ФОтоgрафии от кулинаров-нажмите на -Добавить свою фото-ю к блюду и дальше ждите полной загрузки рецепта после чего наведите на доб.картинки,после загружаете из своего компа картинку ....

7 декабря 2010 года Natik_797 #

Только что закончила жарить уголки!!! Я без ума от этого теста во всех отношениях - быстро, безумно вкусно, удобно!!! В общем одни +++++++++++++ Огромное вам спасибо за этот рецепт!!! А начинки у меня сегодня были из капусты, творога и сыра (3 начинки). Муж просто в восторге, да и меня за уши не оттащить!!!

7 декабря 2010 года LadySweet #

Как и обещала,возвращаюсь с отчётом!

Спасибо,Ваши уголочки пришлись по вкусу всей семье!Пирожки просто тающие во рту!!!Свою благодарность передаю на фото...

[x]12:23 07.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Oтличные уголочки,очень аппетитные!Cпасибо,что подтвердили насколько интересен и практичен рецепт!

7 декабря 2010 года kolbasuha #

Спасибо, утащила в книжечку

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

7 декабря 2010 года Светун #

рецептик, просто великолепный!!!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

7 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Отличный рецепт !!!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

7 декабря 2010 года AYXAN #

Аппетитные пирожки.

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

26 декабря 2010 года AYXAN #

Спасибо за вкусные пирожки сегодня пекла,а то иногда хочется пирожков, но нет времени возится с тестом

думаю пора нам познакомиться меня зовут Эся,а вас?[x]20:12 26.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Эся,меня зовут Света!Рада,нашему знакомству.Спасибо тебе за постоянную поддержку!

6 декабря 2010 года babitja #

Рецепт чудесный, хотя не очень полезный для фигуры. Но где наша не пропадала. Обязательно испеку. Я думаю с мяском и капусточкой будет тоже не плохо.

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

о фигуре заботиться надо,но иногда и себя побаловать стоит,начинка с капустой и фаршем стоит у меня на очереди!спасибо Вам большое!

6 декабря 2010 года нати27 #

Рецепт конечно обалденный!Жаль,что сейчас уже поздно,ночь на дворе,а то бы сразу побежала делать!Ну ничего завтра после работы будет чем своих порадовать!ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!+++++++++++

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

буду ждать ваших впечатлений,спасибо!

6 декабря 2010 года сильвестр #

Свет! Убила прямо наповал!!! Это безумно вкусно! ТЫ МОЛОДЧИНААААААААААА!!!!!!!!!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

НэЛЛя,СПАСИБО ОГРОМНОЕ!ТЫ МЕНя ВСЕГДА ХВАЛИшь!

7 декабря 2010 года сильвестр #

А как не хвалить супер-рецепты? Это не зависит от того твой это или нет

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Нэлль,я просто привыкла уважать свои продукты,готовить что-то с сомнением я не возьмусь,терпеть не могу выбрасывать...

6 декабря 2010 года lelika # (модератор)

Как всегда, великолепная выпечка!!!
Без сомнений забираю в копилочку, зная, что у Вас невкусно НЕ БЫВАЕТ!!!!!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Леночка,спасибо за доверие!

6 декабря 2010 года наташа лучко #

очень универсально - чего хочешь то в треугольничек и прячь

1000000+++

и опять удивляюсь 143 бала, НО 200 сохранений рецепта!!!! Народ обнаглел

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо!Этому тесту подходит любая начинка,этим оно и отличается-просто,не хлопотно ,продукты доступны!!!а насчёт баллов -дело маленькое-рецепт вон как поддержался!ничего страшного!

6 декабря 2010 года irmusha #

знакомый рецепт теста, а вот способ лепки - для меня ново. спасибо большое, Света! в вашей выпечке сомнений нет никаких! ловко, профессионально, красиво!

7 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Ирмочка,благодарю за постоянный интерес к моим рецептам!мне очень приятно!

6 декабря 2010 года Innoka #

Очень аппетитные пирожки, спасибочки - забираю себе

6 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

СПАСИБО ,МНЕ ОчЕНь ПРИяТНО!

6 декабря 2010 года Алена69 #

Вот и вечерний отчет, но уже без фото (правильно сделала, что успела днем - все-равно не дали бы поснимать

) Пирожки исчезли с пугающей скоростью. Муж наслаждался мясными, детям сделала начинку из яблок с медом. Сын у меня не любитель мяса, а вот младшая отвела душу. Все остались довольны рецептиком! На кухне лежит одинокий пирожок с яблоками, дети папе к чаю оставили, сам он довольный, как удав, пока на диване - переел.

6 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

мне всегда нравились рецепты удобные,универсальные!!!рада,что рецепт пригодится!думаю воспользуетесь им не однократно!!!!!!!!!!!

6 декабря 2010 года Lzaika45 #

Свет! Очень заинтересовал меня рецепт таких красивых и вкусных пирожков! И начинка...просто супер!!!

6 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Ларисочка,рецепт теста -просто находка,я им пользуюсь давно!СПАСИБО!

6 декабря 2010 года ленивица18 #

Светочка, это очередное НЕЧТО ОБАЛДЕННО ВКУСНОЕ!!!!!!!

Конечно, забрала себе!!! Спасибо, дорогая, что поделилась!!!!

6 декабря 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Оксаночка,благодарю за тёплые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные уголки

Ингредиенты для «Жареные уголки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные уголки»:

Похожие рецепты

Корзиночки для пасхальных яиц

Миндальное печенье "Кантуччи"

Лимонное печенье

Вареники с картошкой

Творожные крендельки

Милина болгарская

Чак-чак домашний

Порционный бёрек с картофелем

Пышечник с начинкой из свежих вишен

Фотографии «Жареные уголки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!