В детстве я очень любила Новый год, потому что он следовал сразу за моим днем рождения, а это в два раза больше подарков! И уже тогда мне очень нравилось готовить, правда, мои блюда были исключительно из пластилина, я помню, как я слепила голубые пирожные, которые, как я тогда посчитала, могла кушать только снегурочка! И вот спустя 20 лет я уже со своей доченькой попыталась воплотить в жизнь свои детские фантазии! Всех поварят и их маленьких помощников с Наступающим, мечтайте, верьте, любите)))
жонушкаПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2010, 19:15
- 14260
Десерт "Поцелуй Снегурочки"
Ингредиенты для «Десерт "Поцелуй Снегурочки"»:
- Сливки (33%) — 250 мл
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Корж (вафельный) — 3 шт
- Шоколад белый — 260 г
- Желатин — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 250 г
- Кокос (мякоть и молоко) — 1
- Лимон (в крем и в айсинг)
- Желе (для торта, прозрачное)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5519.6 ккал |
белки
84.2 г |
жиры
219.1 г |
углеводы
817.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Десерт "Поцелуй Снегурочки"»:
-
Вырезаем из вафельных коржей кружочки. Белый шоколад растапливаем на водяной бане и промазываем коржи шоколадом. Отправляем в холодильник для застывания.
-
Йогурт смешиваем с частью мякоти кокоса и лимонным соком, слегка взбиваем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Желатин замачиваем в 50 мл сливок. Смешиваем сливки с йогуртом, добавляем распущенный желатин.
-
Все хорошо смешиваем.
В форму выкладываем вафельные коржики и сверху выливаем часть крема.
Молоко кокосовое смешиваем с желатином для торта и сахаром. Кипятим минуту и выливаем на слой крема. Даем застыть 3-4 минуты, и снова слой крема. Отправляем в холодильник. -
Достаем тортики из холодильника и вынимаем из формы. Готовим украшения.
-
Растапливаем на водяной бане белый шоколад, сливки смешиваем с голубым красителем и получившуюся массу выливаем на пергаментную ленту, оборачиваем тортики и отправляем в холод застывать.
-
Из айсинга делаем снежинки. Для этого белок слегка взбиваем и потихоньку добавляем сахарную пудру (250г), в конце добавляем сок лимона. Рисуем снежинки, украшаем бусинами и оставляем сохнуть на 12 часов)))
-
Тортики достаем и украшаем снежинками и стружкой.
С наступающим))))
Идет зима, метелями играя,
Трещит мороз, до лета далеко.
И я вас с Новым годом поздравляю,
Пусть Новый год подарит вам тепло:
Тепло удачи, радость первой встречи,
Тепло любви, семейное тепло!
И пусть звенит в предновогодний вечер
Бокалов новогоднее стекло!
Трещит мороз, до лета далеко.
И я вас с Новым годом поздравляю,
Пусть Новый год подарит вам тепло:
Тепло удачи, радость первой встречи,
Тепло любви, семейное тепло!
И пусть звенит в предновогодний вечер
Бокалов новогоднее стекло!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2010 года Ilona_Elena #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года molohovez #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Алена31-08 #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Вреднаяяя #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Лианда #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Лианда #
14 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Масяся #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года O_beyba #
Снежок,ну ооочень красиво.Какие вы молодцы
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года МАРФУШКА #
13 декабря 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: