Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные" с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 16 января 2011, 19:03
- 145294
Фрикадельки с сырной начинкой
Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (1 небольшая луковица) — 1 шт
- Сыр мягкий (у меня была моццарелла, можно взять любой, например, брынзу) — 50-80 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана (или майонез)
- Картофель (сырой, средний) — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
686.9 ккал |
белки
13.8 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Фрикадельки с сырной начинкой»:
-
Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Так как у меня был готовый фарш, то я мелко нарезала лук и натерла картофель на мелкой терке. Картофель отжать от лишнего сока.
-
Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать.
-
Для начинки мелко нарезать сыр. У меня была моццарелла. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый. Если берете брынзу, то автор уточняет, что ее солить НЕ надо.
-
Брать 1 ст. л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч. л. сырной начинки.
-
Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.
-
Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
-
Сверху смазать сметаной или майонезом.
-
Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.
Время зависит от Вашей духовки. -
Подавать к столу.
Я сделала фото фрикаделек в холодном виде, а когда они горячие, то при разломе расплавленный сыр смотрится очень аппетитно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2014 года Изобелла #
29 марта 2014 года gruzcat #
29 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2014 года Евражка Лапчатая #
[+5]4 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Асюта4 #
10 апреля 2013 года Filadelfia #
30 марта 2013 года Mura86 #
Отсебятинки, залила сверху сливочно томатным соусом и посыпала сыром ( просто нужно было эти ингредиенты куда нибудь выселить из холодильника) спасибо)))) вкусно
30 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 января 2013 года olia999 #
[+5]Готовлю Ваши фрикадельки достаточно часто, а вот фото все как то не удавлось добавить!
Это фото еще в рамках КН, добавляю только сейчас!!!
Очень вкусные и нежные фрикадельки! Нам очень нравятся, особенно деткам!!!
18 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2013 года novahelen #
[+5]13 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2013 года July_38 #
[+4]4 января 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 декабря 2012 года малибу #
[+4]22 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2012 года DAISY # (модератор)
[+4]Отчёта на форуме пока нет, что не могу туда зайти(((
21 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2012 года Водолейка #
[+4]21 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2012 года zjefirka #
[+5]20 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 декабря 2012 года Ольчик40 #
[+5]19 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 декабря 2012 года в744нт #
[+5]19 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2012 года orudakva #
[+5]18 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2012 года Алла 1976 #
[+5]18 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2012 года Алла 1976 #
18 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2012 года Ольга Бабич #
[+5]17 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2012 года barska #
[+5]15 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2012 года barska #
16 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2012 года LaCostena #
[+5]15 декабря 2012 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: